Item: とり麺や五色
Rating: 80
Author: 隊長の雑魚さん

80点

初のお店。何にしよう。二郎系がある、これにしよう。野菜はキャベツと玉葱、ニンニクに鳥肉のビジュアル。スープをいただく。ガッツリのかえしの塩分に鳥の旨味が来る、ストレートの塩分と旨味、ニンニクの旨味も合わさる。鳥のお肉は表面の味か、しっとりした味わい旨い。茹でたキャベツと玉葱が良い感じのバランス、キャベツの甘味と玉葱の風味とこれも良い。麺は極太麺の縮れ麺。蕎麦のような色の全粒粉の麺は小麦の風味がガッツリくる、表面はツルツル、食感の十分の麺。ここまで太い麺は珍しい。あっさりとした二郎系という印象。美味しくいただきました。