12/11　お昼に訪問。


　バタチキ 前橋店で食した後は、続いて近くの前橋とんこつ店に向かいましたが、まさかの臨時休業です･･･。豚骨気分になっていたので、そのままこちらへ移動しました。入店するとかなりの豚臭がお出迎えです。豚骨が苦手な人はこの時点でアウトでしょうね。
　券売機制になったようで、普通に標記を購入しました。食券を渡しつつ、麺を「ハリガネ」にしてもらいました。どうやら「大盛（1.5玉）」が無料のようで、勢いでお願いしちゃいました。お値段は700円とリーズナブルです。


　丼！！
　お馴染みのアレがいます。

　スープは程好い濃度の豚骨で、豚の存在感があります。豚骨らしさを十分に感じながらも、さらりと飲み易いといった感じです。ただ、デフォでニンニクが効き過ぎているように思えるのが少々残念なところです。卓上にはすりおろしやフレークのものが配備されているので、客側に調整させてもらえると嬉しいです。

　面は所謂博多麺より若干太めな印象の低加水細麺です。茹で時間を抑えてもらったことによりボソッと強めな食感で好きな感覚です。麺を増したことで物量的にはまずまずですが、後半はやや食感が弱くなってしまいます。2軒目ということもあり、今回は「替玉」も見送りました。

　具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、海苔、味玉1/2個、チーズといった感じです。
　チャーシューは厚めにカットされたロールバラの下に少し小ぶりなものがもう1枚潜んでいました。柔らかな食感はまずまずで、僅かな臭みも然程気になりません。
　デフォでハーフの味玉も搭載されていて、CPも良好です。
　さて、問題はこちらの特徴でもあるスライスチーズです。スープにコクを加える役目を担っているのでしょうが、溶かし入れるとどうしても人工的なクリーミーさに近付いてしまうので、個人的にはNGです･･･。ベーススープは悪くないので、敢えて入れる必要もないのではと思えますね。ちなみにチーズ抜きにすると味玉1/2に変更されるようなので、そっちの方が良いかも知れないです。


　いじり過ぎという感もある独創系熊本豚骨です。
　次回は『No cheese ＆ No garlic』にしてみようと思います。