３度目の訪問となります。今回はつけ麺を食しに。
先客は１人、後から５人。閉店時間間際なのに結構盛況になりましたね〜。
つけ麺は、２玉（４００g）まで同料金とのことで、有難く「２玉で・・・」お願いしました（笑）。
この日は、奥さまではなく助手さんとの２人体制でしたね〜。

到着。いただきます。
つけ汁に浸けて。ん〜、バランスの良さを感じるつけ汁ですね〜。粘度という粘度はなく、サラッとしたタイプ。魚系の良い風味が香ってきます。「鶏とんこつ」を掲げる当店のスープ、動物系は鶏が強めに出ているように私には感じられました。コクがあり、円やかな優しい印象ですね〜。

麺は、白っぽい中太の平打ち縮れ麺。ほんのりコシを感じるタイプ。絡みも問題無し。悪くはないですが、もう少しゴワついた感じの方が好みかなぁ。ただ、円やかなつけ汁との相性を考えると、この麺で良いのかもしれません。
具は、麺側にチャーシュー３枚と解しチャーシュー。つけ汁側には、メンマと刻みネギ。
タレが染みたチャーシューは結構多めですが、具の品数的には少ないような・・・

後半、卓上の下ろしニンニクを投入してみました。ん！これは期待以上の効果でした。優しいつけ汁が、チョイワルに変貌し、良い変化を見せてくれましたよ〜。
スープ割りは、ポットを高台に持って来てくれて、自己調整方式でした。鰹でしょうか、見た目も薄い色で非常にさっぱりとします。ちょっと、割りスープが温かったのが・・・閉店間際というのはありますが、言い訳にはなりませんね。
完食。ごちそうさまでした。

うん、美味しかったですね〜。守備範囲の広そうな味、円やかさがあるのが特徴ですかね〜。
スープ割りなど改善して欲しい点はありますが、また再訪したいと思います。