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コメント
浦和にこんな新店がオープンしたんですね。
チャーシューがないのは。。。ですけど、
美味しそうですよ ^_^
NORTH | 2017年12月18日 20:28こんばんは
マイレビュの皆さん、伺っていますなぁ。
いかにもお酒の〆に良さそうなのに昼営業のみなのが惜しい。
まぁ昼から飲んじゃえばいいんですが(^^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月18日 21:13こんばんわ~
今後に期待が持てそうな一杯でしたね。
大きめの鶏団子は個人的にはアリでしたわ~。
たく☆ | 2017年12月18日 22:16あれっ?
此方に行ったんですね?
そして、アチラで、その方と合流ですか?(笑)
バスの運転手 | 2017年12月18日 22:41おばんです。
行かれましたね。
先週、もう少し北側にある北浦和のお店で、
うぇーい♪した時にも(笑)、
話題に上がりましたよ。
おゆ | 2017年12月18日 23:30おはようございます
私の時とは、麺の食感が散ったようですね。
色々試行錯誤しているの鴨しれませんね。
ビールは置いて欲しいですね。
mocopapa(S852) | 2017年12月19日 08:27こんばんは!
噂の新店ですね⁉️
昼営業のみとは高いハードルですが、夜営業のみ
よりはマシなので、攻めてみたいと思います‼️♫
いっちゃんパパ (引退視野) | 2017年12月19日 17:40
一日三食ラーメン
もんど


ともひ2






最近、浦和界隈でこっそり噂になっていた気がするのはどこかな?(笑)
最高級品である丹波大納言(あずき)を贅沢に使っていそうなお店の隣にあるのを発見。
外から店内に先客がいないことは確認済み。さて、入りましょう。
店内に券売機はなく、レジがあったので後会計かな?と思いつつ着席。メニューにアルコールはなかったのでらぁ麺のみオーダー。
しばし待って完成。
【スープ】
鶏メインの動物系に魚介系をしっかり効かせて、ほのかな酸味が心地よいキリッとした醤油なスープ。初めは醤油がガツンと来て、次第に魚介色が追いかけてきた印象です。好きか嫌いかでいうと好きなタイプの味わい。
【麺】
手捏ね手切りの自家製麺。太さは不均一ですが、麺自体はもちっと、ツルッと感が良いかも。少し手揉みしてある方が、スープの絡みが良くなって合いそうだなぁ~って思いましたが、これはこれで好きです。
【具】
鶏団子、細コリメンマ、ネギ、なると。絵柄がちょっと寂しいかも?鶏団子がボコッと大きなのが1つ入っていますが、食べやすさ的に小さいのを2つの方が良いかも?また、味わい的に結構しっかりした味付けだった気がしたかも?
昼だけ営業なので、なかなかハードルが高いかも・・・と思い、今後に期待したい感じの思いに浸りながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。
ご馳走様でした。