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「味玉しおらーめん」@町田汁場 しおらーめん 進化の写真町田市の現場に13:30のアポ、それではと永らくの課題店の此方にチャンス到来と伺いました。
11:30に到着の予定が渋滞にはまり12:00着、前客3名で拍子抜けしましたが念願叶いラッキー(^^)
塩煮干しと悩みましたが、標題をポチリでデフォ男の面目躍如(笑)
男性二名のオペで店内はロックがうるさくない程度に流れています!
あっと言う間に着ラー、美味しい鶏清湯によくある色合いで美しい黄金色(^^)
それではスープから行きますと、なんと美味しいのでしょう、ど真ん中ストライクです(^^)/
何種類かの地鶏の丸鶏にガラの出汁は、これぞ進化さん(^^)
更に魚介節系の旨味とこれまた何種類かの塩ダレで得も言われぬレベルのスープとなっていますよ!
絶品のスープに合わせる麺は細ストレートの全粒粉が僅かに感じられ加水率も中くらいに仕上げた麺で、啜り心地は抜群ですが、噛みごたえは印象に残らない感じでしょうか^^;
チャーは肩ロースで噛みごたえが有り肉ぽいっす!
残念なのは大盛が無かったような(笑)
初めてでしたが、車で入っていっていいのか心配になる、場所でした^^;
それと、評判のお店ですがガラガラでした、駅前店と中山店に皆さん行ってるのでしょうか、ちと心配に(≧∇≦)b
総体的には評判に違わぬめちゃ美味しい塩でした(๑'ᴗ'๑)
塩煮干しと塩つけは絶対に食べたいですね!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここは比較的空いてますよね。
駅から遠いのもあるんでしょうね。

NORTH | 2018年1月8日 08:53

おはようございます
大盛りなしだと、全部のせとかしないと満腹にならなそうですね、あっさり系なら尚更!

魂どん | 2018年1月8日 10:43

どもです。
こちら、Try本を握りしめて、行ったことがあります。
美味しかったですね~。
駅から結構、歩いた記憶があります。

ピップ | 2018年1月8日 11:30

此処はですね。
同じように車で行って渋滞のドツボに嵌った記憶がありますね。

支店も二つ出来たし・・・
もう行くことはないのかなあ・・・

こんにちは。
行ってみたいBM店です。
清湯オジサンにはタマランです。

おゆ | 2018年1月8日 13:31

こんにちは(*^^*)

塩を冠するだけのことは有りますよね。
車でしか行けないですもんね。
支店も行ってみたいです。

としくん | 2018年1月8日 16:04

こんにちは
スープの色が透明だけど濁ってて濃そうですね。
自分は未訪問ですが、気になって何回か候補にしたんですが。
このレポで優先度が上がりました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月8日 16:32

NORTHKさん、どもです。
憧れのお店だったのにガラガラで
驚きましたが、味はさすがでした(^^)/

たけどんさん、どもです。
最近、腹回りが気になり大盛りは止めようと
思いつつ、食い意地が張っててやめられず(笑)

ピップさん、どもです。
憧れだったんですよ、此方は!
さすがの塩で、期待通りでした( ☆∀☆)

塩のヲタクさん、どもです。
また伺うつもりですが、わたしも次は駅近な
お店にすると思います(^^)/

おゆさん、どもです。
塩ゴールドに輝く清湯、これは外せません!
有名なだけはありますよ( ☆∀☆)

としくんさん、どもです。
塩派としては外せませんよ!
車で行くと、分かりにくいし入っていきずらいです(笑)

あらチャンさん、どもです。
以外に行っていない方がいましたね!
場所が行きづらいからでしょうね(^^;
支店の方が良いかもです(^^)

こんばんわ~

コチラ自分も行ってみたいんですよ~!
てか、こっち方面は全然行けてないんで今年は攻めてみたいですw

バスの運転手 | 2018年1月8日 22:32

こんにちは。

空いていたみたいですね。
初めての場所だと、車で入っていいのか、不安ですよね。
田舎に住んでいると、一方通行や進入禁止なんて無縁なもので。

ももも | 2018年1月8日 23:17

バスの運転手さん、どもです。
此方はラヲタなら知らない方はいませんね!
わたしも、やっと行け大満足でした( ☆∀☆)

もももさん、どもです。
此方ははじめての方はここに車で入って良いの?
奥に駐車場があるなんて( ; ゜Д゜)でした!