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「あす花 feat. 神保町黒須 燻しおえびそば¥850」@麺処 あす花の写真この日はお誘いをいただき、オフ会で新橋へ。
毎週どなたかがレビューされていて裏山しく眺めているだけだった居酒屋あす花へ、ようやく念願の初訪問を果たします。

約束の16時にすぐそばまで到着しましたが、暖簾があがっていないので入口がわからず…
路頭に迷っていると、気付いた麺友さんが中から声をかけてくれたんで救われました^^;
初めてお目にかかる方とご挨拶を交わし、まずはカンパ〜イ!

この後の第二部に予約されていて早く来られた麺友さんとも談笑していると楽しい時間はアッという間に過ぎ、〆ラーとなりました。

本日の限定麺は神保町黒須とのコラボで、燻しおえびそばとのこと。
写真を撮って、いただきマース!

スープはレギュラーメニューと同じく、鶏魚介の清湯塩がベース。
そこに、黒須から取り寄せたカエシを合わせているそうです。
レンゲで啜ると無化調ならではの優しげな味わいで、じっくりと燻した海老の風味が微かに漂ってきますヨ(^^)/~~~

麺は細めのストレートで、量は140gくらいかな?
カエシと同じく、黒須から提供を受けた全粒粉タイプです。
とっても滑らかな食感で、スープとの相性も申し分なくすんごくウマ〜イ!

具は白髪ネギ,パクチー,ノリ,鶏だんごにチャーシュー。
パクチーは好みが分かれるところですが、この仕様にはフィットとしていると思います。
チャーは鶏の旨みが滲み出ていて、優しげなスープにはピッタリ♪
余韻に浸りながら器を空にし、お開きとなりました。

風邪を引かれてまだノドの調子が完全でない女性店主のあすかさんも、ツラさを堪え1人1人に細かく気遣いされる接客の素晴らしさ。
だからこそ、毎週開かれているオジサン会も盛況なんでしょうねェ〜
下戸の私としては、再訪のチャンスがあれば昼の部で醤油を味わってみたいです。

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
おお!行かれましたね!
風邪引かれてるあすかさんを押し倒そうとしてないか
心配でしたが大丈夫だったようですね!
なんてね〜!次会ったら怒られる〜!
ひ〜!!

キング | 2017年12月26日 22:39

おばんです。
あらら、王様から爆弾コメが(苦笑)

その節は入れ替えでしたが、
久しぶりに会えましたね!
初の居酒屋あす花を楽しめたご様子。
良かったですね。

おゆ | 2017年12月26日 22:52

こんばんわ~

自分も秋に何とか初訪を果たしたんですが、また行きたいお店です!
でも、田舎もんなので、なかなかタイミング合わないんですよね~ww

バスの運転手 | 2017年12月26日 22:59

こんばんは

コチラの美人な女性店主さんが気になってるんですよね~。
もちろんラーメンも旨そうなんですけどね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月26日 23:29

こんばんは~
その節は有難うございました✨
この日はテンションが上がり過ぎてしまい、
あの後にかなり飲んでしまいました(苦笑)
こちらの昼営業でのレポも楽しみにしてますし、
またご一緒しましょう~♪

銀あんどプー | 2017年12月26日 23:58

naoさn,どうもです。
え?下戸だったんですか?(笑)
あすかさん,頑張ってますね。
行くなら昼に。

RAMENOID | 2017年12月27日 08:22

先を越されてしまいました。。。
先ずは昼に新橋商用の折
追随したいですw

YMK | 2017年12月27日 08:25

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

ここ昼のみなので、ハードル高いんですよね~。
海老出汁が香るようでじんわり系でしょうか。
余韻も楽しめそうで良さげです。

なまえ | 2017年12月27日 08:33

良かったですね〜
来年は九段下でお待ちしてますよ ^_^

NORTH | 2017年12月27日 09:01

こんにちは(*^^*)

まさかお会い出来るとは!
早めに乱入してみて良かったです。
次は年明けあちらで。

としくん | 2017年12月27日 09:32

こんにちは。
その節は久しぶりにお会いできて楽しかったです♪毎月予約さえできれば通い続けるので、また、行きましょうね^^
次は年明けあちらで~その2

poti | 2017年12月27日 11:59

こんばんわ~

初訪問だったンですね~。

ワタクシもまた行きたいですわ~♪

たく☆ | 2017年12月27日 21:03

こんばんは~
飲んで食べて
いいですね^^

Gonta | 2017年12月28日 01:04

こんばんは♪
オフ会いいですね~
念願のお店と言う事で楽しさも倍増だったようですね!
今度自分とも久しぶりにオフ会しましょ~♪

へべれけ | 2017年12月29日 00:30

こんにちは。

ついに居酒屋あすかさんデビューしましたか!。
写真が何となくピンボケなところが少し酔った証拠でしょうか。

glucose | 2017年12月29日 18:19

こんばんは!

居酒屋あすかデビューおめでとうございます!
昨日お会いできるかと思っていました。
来年もよろしくお願いします。

よいお年をお迎えください。

麺’s | 2017年12月31日 19:53

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

居酒屋あす花デビューおめでとうございます。
久しぶりにお会いしたいですよ~。

なんばさん | 2018年1月5日 11:21