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コメント
おはようございます。
美形の女性店員さんが減ってしまい残念でしたねw
ちょっと点数低めでしたが、次回は好みのコールができたら良いですね。
りっきー | 2017年12月29日 08:54こんにちは。
味噌で豚骨が隠れちゃうのが残念ですね。
ライスもサービスだと嬉しいですね。
kamepi- | 2017年12月29日 09:45glucoseさん，どうもです。
今日もＯＧ路線，お疲れ様です。
私は卒業しましたので(笑)
RAMENOID | 2017年12月29日 10:09次期総裁候補、ご苦労様です（笑）
濃いめにしても味噌に負ける豚骨で、
重たいとは残念でしたね。
白髪葱ご飯がオアシスですね（苦笑）
おゆ | 2017年12月29日 12:06こんばんは．
結構しっかりめのライスですね．さすが大食いを自認されるだけある．すごいです．
Paul | 2017年12月29日 14:17こんばんは～
IEKではライスはマストですし味噌なら味濃いめも良さそうですね✨
ただ想像以上に味噌が前に出ていたのは残念でした(>_<)
あと美形の店員さん達も少なくなって残念でしたね(笑)
銀あんどプー | 2017年12月29日 17:33ども。
家系は地元に新店が出来たのですが、まだ訪問していないっす(笑)
たまに食べるのも良さそうですね。
一日三食ラーメン | 2017年12月29日 18:56こんにちは。
この系のお店も、スープ少な目ですよね。
キャベツとかの茹で加減もビジュアル重視だと
固かったりしますよね。
ももも | 2017年12月29日 20:34こんばんは
OG仕様で楽しめたようですね！
やはりご飯は合うようですね！
ネギすごく良さそうです！
キング | 2017年12月29日 20:51こんばんは(*^^*)
あら、もう総裁選が有るんでしょうか。
総裁も今日、町中華ガイドを買ったようですからね。
ヤル気満々ですよ。
としくん | 2017年12月29日 22:44また、ガッツリ食べてる～ｗ（笑）
でも家系にはライス必須ですからね～♪
バスの運転手 | 2017年12月29日 23:08こんばんは。
家系やJ系の味噌はベースが強くないとチープな味噌ラーメンになってしまうので、やはりベースの豚骨が強いのが絶対条件ですね！その状態で、ライスをつけて食べるのが最高です＾＾
poti | 2017年12月30日 00:00こんにちわ～
モヤシやキャベツは軽くシャキ感があった方がイイですが、
ほとんど生ってのは微妙ですわ～ｗ
白髪ネギ追加は正解でしたね♪
たく☆ | 2017年12月30日 15:17こんにちは
＞開店当初はたくさんいた美形の女性店員さんは2人だけに減っていました。
これは大きな減点要因ですねぇ～。人数沢山いたんですね。
ＯＧ党仕様の家系はコールで自滅でしたか。
胡麻辣油と塩ダレて和えられたネギが良かったようでご飯お代わり？？？
mocopapa | 2018年1月1日 15:53
12月27日（水）。
平日半ドンの仕事終了がおしてしまい、気が付いたら14時過ぎに。
てなわけで近場で通し営業をしているこちらを14時40分再訪してみました。
券売機で未レポの味噌ラーメン800円、白髪ねぎ150円、ライス100円を券売機でポチり。
コールは硬め濃いめ油普通で。
寒くなってきたので味噌が恋しくなります。
入店時店内客6名。
女性店員さんの案内でカウンター左端の席へご案内。
開店当初はたくさんいた美形の女性店員さんは2人だけに減っていました。
少し遅めの15分ほどで着丼です。
スープはライトな豚骨をベースにした白味噌仕立て。
使われている豚骨スープはデフォと共通でしょう。
白味噌ながら、味噌の味わいで豚骨の動物感が隠れてしまっているのが残念。
豚骨のお店に来たとの感覚も薄れます。
粘度が高く量が少ないのも残念。
塩分濃度は適度ですが、高粘度のため結構お腹に重たいです。
濃いめをコールした自分が悪いのですが・・・。
麺は加水率中のストレート細麺。
少しボソッとした噛み具合。
腹八分目派のため普通盛りですが、麺量は150g超ありそうです。
具材は板海苔、キャベツ、もやし、糸唐辛子、チャーシューです。
チャーシューはぺらぺらの煮豚タイプ。
脂身が多く、肉の味わいは抜け落ち気味。
キャベツともやしはほとんど生に近いですね。
追加アイテムの白髪ねぎは別皿で提供。
あらかじめ胡麻辣油と塩ダレて和えられています。
ピリ辛が舌をくすぐり、ご飯がススム君です。
細かく刻まれた鶏もも肉は皮付き。
ご飯に絡めてOG仕様でいただけばなかなか美味なので追加して正解でした。
スープをシャバめにして量を増やしていただくのがおススメでしょうか。
家系コールは難しいですね。
ごちそうさまでした。