２０１７年。１２月２７日。１３：２４分到着。先客８名。
券売機で表記メニューのボタンを連打。
入り口付近の席に腰かけ、高台に食券を置き暫し待機。
店内は明るい雰囲気で清潔感があり、気分が良い。
ただ鰻の寝床チックな造りでかなり狭い。
店員は店主らしきオヤジさんとニイサン、ネエサンの３名体制。
接客態度は良好。

待つこと７分ほどで配膳。
白濁スープには鰹節やとろろ昆布が盛られなかなか具沢山。
梅の香りがなんとも食欲をそそります。
具はチャーシュー、味玉、小松菜、鰹節、とろろ昆布、油揚げ、白髪ネギ、白胡麻パラパラ。

スープは自慢の鶏スープに梅の風味と酸味が結構強めに効いております。
梅好きな私にはタマランバランスです。
ソコに鰹節やとろろ昆布が主張し、これは旨い。
塩梅はややしょっぱめな好みなバランス。

麺は細麺ストレート。
茹で加減良好で、しなやかな喉越しが楽しめます。
サッパリスープによく合い旨い。
チャーシューはロース系とバラタイプが２枚。
両方とも軟らかく美味。
味玉はデフォで半個付くようで三つ目になってしまった。
黄身はゼリー状で、美味。
小松菜はシャキシャキな食感が楽しめ、好印象。
油揚げは珍しいが、これが良い仕事をしています。
５０円のランチタイムごはんには賽の目のチャーシューが乗せられており、ごはんが良く進
む。

B/Pを振りかけ食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
流石の出来で旨かった。
定期的に伺いたいですね。