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晦日イヴの今日 忘年会で疲れた胃腸に優しいラーメンにしようと訪問しました。本当は塩らーめんのほうが優しいのだけれど、前回塩だったので、今回は醤油で。まろやかな溜り醤油の風味に鶏ガラベースの出汁が最高です。後半はお酢をレンゲ一杯分入れると、コクが増し味の輪郭がハッキリします。オススメですよ〜。チャーハンも少な過ぎず多過ぎずの適量で、パラパラしてて美味しく頂けました。ご馳走さまでした。
山田村小僧
かとちん
山田村小僧
hirokin
№61
カナキン
本当は塩らーめんのほうが優しいのだけれど、前回塩だったので、今回は醤油で。
まろやかな溜り醤油の風味に鶏ガラベースの出汁が最高です。
後半はお酢をレンゲ一杯分入れると、コクが増し味の輪郭がハッキリします。
オススメですよ〜。
チャーハンも少な過ぎず多過ぎずの適量で、パラパラしてて美味しく頂けました。
ご馳走さまでした。