銀あんどプー
千年
ともひ２
お志乃
優勝グルメゴリラ
コメント
こんにちは！
これはめっちゃ旨そうじゃないっスか！！
今年、550杯のラーメン活動、大変お疲れ様でした(ﾟωﾟ)
いつも旨そうで、楽しみに拝見しております。
※最近、インスタのレビューが、動画無しなんで少し淋しいっス(^ ^)
危険タックル | 2017年12月31日 10:56600回到達おめでとうございます‼︎
大晦日に標題でとは、
良い節目になりましたね。
昨日はちょびっとどうもでした。
これはスーパー清湯でしたね♪
素晴らしいコラボでした。
今年一年お世話になりました。
良いお年を！
おゆ | 2017年12月31日 11:02こんにちは
600レビューおめでとうございます
節目に相応しいコラボのでしたね
しかし、今年はメチャ食べましたね〜
今年も大変お世話になりました
来年も宜しくお願いします＼(^o^)／
良いお年を
キング | 2017年12月31日 11:47600レビューおめでとうございます！
スゴイコラボラーメンですね。
苺とトマトのペーストが気になるなぁ。
それではよいお年を～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月31日 12:38ネ兄 ６００レビュー ！！！！
おめでとうございます。
しかし、５５０杯とは凄いですね。
自分は２７２杯でしたので半分くらいですね。
メモリアルに相応しい、美しい一杯ですね。
来年も宜しくお願いします。
ももも | 2017年12月31日 14:22銀あんどプーさん，どうもです。
600レビュー，おめでとうございます。
年間550杯はすごい。
うーーん，若いっていいなあ。
RAMENOID | 2017年12月31日 15:36今年も1年お世話になりました！
また来年もよろしくお願いします！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年12月31日 15:46そうですね。
ちょっとペースが早かったですね。
追いつけませんでした。
今年一年、ありがとうございました。
来年も愉しくレヴューしましょうね。
どうぞ良いお年をお迎えください。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年12月31日 16:03㊗️600㊗️レビュー㊗️
おめでとうございま〜〜す‼️（╹◡╹）
最後に持って来ましたね〜〜♫
しかし、速過ぎなレポと過度な連色から、身体も
壊してしまったのでは❓笑 とも思います❗️w
身体には気を配り、どうか良いお年を迎えて下さいね‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年12月31日 16:19あ。
600回、おめでとう・・・って書き忘れました。
お疲れさまでした。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年12月31日 16:26☆☆☆ 祝 600採点 ☆☆☆
600採点おめでとうございまーす！！
来年は健康に気を遣いながら、楽しくラー食をしていきましょう～♪
それでは良いお年を～♪
たく☆ | 2017年12月31日 16:40こんばんは(*^^*)
★祝600★
何となく来そうな予感がしてましたよ(笑)
こういう仕掛けたっぷりのスープは
塩で飲んでみたいと思うのは私だけ？
本年もお世話になりました。
良いお年をお迎えください。
としくん | 2017年12月31日 17:47祝600レビュー
今年は此方の限定にありつけなかったのでなんとかしたいな～
来年もよろしくお願いします。
kamepi- | 2017年12月31日 17:56ネ兄６００レビューおめでとうございます！！
節目に相応しい食べ納めに最高な一杯ですね！
健康に留意しながらラーメンライフを楽しみましょうね！
来年もよろしくお願いします。
良いお年を！
麺’s | 2017年12月31日 18:34こんにちは。
600レビューおめでとうございます?。
この2店が作る醤油であれば、やはり突き抜けますよね。
苺をラーメンに使うのは居山店主さんらしい発想です。
昨年はたいへんお世話になりました。
良いお年をお迎えください。
glucose | 2017年12月31日 20:08祝600レビュー
個人的にはレアなところでお会いしましたが一緒できて良かったです！
良いお年を！
shun | 2017年12月31日 20:17600レビューおめでとうございます。いつかこちらのコラボラーメンは食べてみたいです❗よいお年をお迎えください！
rei | 2017年12月31日 22:45こんばんは。
☆祝☆600レビュー！おめでとうございます＾＾このタイミングで節目とはさすがですね。そして今年は550杯ですか(>_<)それも凄すぎます！今年は色んなところでご一緒できて楽しかったです＾＾来年もよろしくお願いします！それではよいお年を～♪
poti | 2017年12月31日 23:32明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願い致します。
その節はどうも。
美味かったですねぇ～♪
Ｔくんと同意見 塩で食べてみたいですね。
この出汁感とあのペーストは良かったですね。
mocopapa | 2018年1月1日 01:56
12/30
昨日はこちらの限定目当てに訪問しました〜(´∀｀)
この日はお店近くの皆んなの喫煙所で先に食べられた重鎮御三方にばったりお会いし、ご挨拶をしてから12:58到着、店外5人待ちに接続、するとshunさんが直ぐ後ろに接続されたのでイロエロと情報交換をしながらご一緒させてもらうことに^ ^
23分後に入店して表題をポチり、後客12
卓上は無し。
待つこと3分で出汁は「坂本01」カエシや油・麺・トピは「八咫烏」とのコラボな一杯とご対麺です。
醤油スープに細麺、トピはチャーシュー2種・筍・菜の花・ガーリックペースト・白ネギの麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは鶏豚清湯ベースで野菜の旨味や甘み・風味が合わさった香り立ちが良く軽い酸味のある強い醤油味。
少し多めの豚油はコクがあり茨城ヨネビシ醤油使用との塩味はジャスト、コンソメスープは野菜にトマトやセロリの代わりに獅子唐や茄子・うど等を使用したとのことで独特の香りと生姜の風味・柔らかい甘みがありウッマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
初動は豚足主体で抽出したとの油由来の動物系のボディ感をガツンと感じ、油が減ると徐々にコンソメスープの出汁感が高まり、ローストされたニンニクの旨みと苺とトマトを加えたとのフルーティーな酸味のあるピリ辛のガーリックペーストがナイスギミックで最&高（＾∇＾）
スープの味見の後は麺を〜
三河屋製麺の平中ストレート麺は茹で加減はジャストでホクっとした少し固めの歯触りのツルモチ食感、適度な弾力とコシがあり、粉の味と風味良く美味しかったです✨
麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ3ミリ位のが3枚で薄い味付け、しっとりして柔らかくいつも通りマイう〜
バラチャーは薄切りのが3枚で薄い味付け、柔らかくて脂身は甘くナイス、お茶を使って柔らかくしたとのことで、機会があれば厚切りで食べてみたいですね♪
筍の焼き浸しはサクシャキ食感で柔らかくて苦味の無い菜の花の鮭節お浸しと共にいい箸休め、白ネギはシャキッとして辛味と風味が良いアクセントでした。
モチのロンでサクッとKKフィニッシュ！コンソメ出汁とカエシ・油・ガーリックペーストの構成が素晴らしいプースーで凄く美味しかったです！！
個人的にはややスープの突出感を感じたので、バランスを考慮してスコアは抑えめにしましたが、麺やトピも美味しかったですし、記念の600レビューは才能溢れる二人の店主によるこちらのコラボにしました〜\( ˆoˆ )/
なお今日現在までの2017年麺活結果は550杯432レビューとなり、ご一緒して頂いた方々やコメントを下さった方々には本年は大変お世話になりました✨
また、2018年麺活目標は1日1杯1レビューを掲げてペースを落としてやんわりと楽しくやっていこうと思っていますので、来年も引き続き宜しくお願いしま〜す♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)