締めの一杯は6年連続でこちらで。
19:15入店しまずは券売機を見るが今年は「おやっさんの気まぐれ」は残念ながら売り切れ表示。
しばらく迷ったが鏡花で塩を食べた記憶が無いので「極塩ラーメン」をチョイスする。
いつも通り薄暗い店内は半分ほどの客入り。厨房には男性2人と接客の女性1人で1年前と違っておやっさんこと町田氏の姿は見えなかった。
意外に早く出来上がり。

黄金色のスープは飲んでみるとキリッと塩が効いているがしょっぱいという程ではない。塩味だけではなくスープ自体の旨味もしっかりと出ている感じだがやはり醤油の方が好きかな。
麺はまるで佐野ラーメンの様な平打ち縮れ。極醤油を食べたのは随分前だがこんな麺ではなかった気がする…。
茹で加減も柔らかめで本当に佐野ラーメンのような食感だがスープによく馴染んでおり美味しい。量も200g程度あった気がする。
具はチャーシュー2枚、極太メンマ、三つ葉、味玉。
チャーシューは低温調理されたようなタイプで薄切りだが大判。肉本来の味がしっかりと感じられる。
味玉は黄身がトロトロの半熟でスープに流れないようレンゲに乗せて食べる。
スープまで完飲。

どちらかというと醤油の方が好みだが上品な塩ラーメンでしみじみと味わえた。
来年はまた限定メニューがある時を狙って来ようかな。かなり前二郎インスパイアを食べたことがあったがまたやってほしい。
ららぽーとの店舗には今年も行けずじまいだったな…。