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「小豆島の海の水とクラタペッパーの塩らーめん(期間限定)」@麺や 七彩 八丁堀店の写真1月1日 今年の食べ初めはこちらから
中盛り、一緒にチャーシューご飯(玄米)お願いしました

麺 手打ちである意味では完成形か?柔らかめですが楽しい口当たりです、やはり大盛は必須でした
スープ 塩の良さ感じさせるもの、キレキレな味が口の広がります、シンプルに見えますが実に奥深いもの、ただトッピング?のペッパーは必要だったのだろうか?ペッパーが先、塩が先、少々考えさせられます

新年から良いもの食べさせていただきました、ごちそうさまでした


小さなお願いですがチャーシューご飯味は良いのですが器の食べ難さ何とかして欲しいです

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