2018/1/2訪問。

2018年、年末から尾を引いていた風邪疑惑は、元旦から薬を飲んで一日寝るという展開に陥り、ある意味ゆっくり過ごせて良かった・・・と寝正月の展開を予想(笑)

が、一日寝てみるとすこぶる体調が回復した？らしく、これはイケる！行かなければ！でも、早く帰ってこよう(笑)で逃走してみます。

ガタンゴトンと電車に揺られながら、あれ？緑の電車が走ってる？何だあれは？と思ったりしたのですが、練馬にこんな早く行って、整理券だったらそのあとどうしよう？と考えてみました(笑)

ネリマーランド到着。

防寒対策を整えてから、駅から店を目指して歩き始め、テクテク歩き進むと・・・意外と並びは少ない？ラッキーです。

が、早く来ていたので、それなりの時間と開店予定を少々過ぎて開店。

中待ちを経てカウンターに昇格し、手際よく完成。

【スープ】
ダチョウのみで炊き上げたというダチョウ白湯スープ。ダチョウ・・・きっと鳥類なので鶏白湯に分類されるのでしょう(笑)ダチョウの大きさから大味なのかな？と思いましたが、予想は大きく曲がっていき、臭みがなく旨味が凝縮されたスープは絶品。ダチョウって美味しいスープが取れるんですね。

【麺】
くじら食堂謹製のピロピロ麺。麺の鉄板の美味しさに新たな可能性に出会えたスープ。この2つの相乗効果でより美味しい。

【具】
ダチョウのステーキ、ウサギの肉団子、九条ネギ、フライドオニオン。追加で味玉。まずは盛り付けがキレイです。見た目から美味しさが加わってきますね。さて、本命のダチョウのステーキ。ダチョウのスープも初めてですが、ステーキはさらに初めて。赤身のお肉に火を入れてあり、少しスープに潜らせてからパクっ！ダチョウの肉の旨味がぶわぁ～っとやって来ます。これは初めての経験であり、こんなに美味しいお肉なんだと再認識。さらにはウサギの肉団子。ウサギ？食べれるんですね(笑)こちらもパクっと食べてみると、初めての味わいが口の中に広がり続け、ダチョウのスープに潜らせたり、一緒に頬張ってみたり、新鮮な体験が待っていました。

ここで忘れちゃいけないのがアニマル丼。説明ではカンガルーのハンバーグ？カンガルー？食べれるんですね(笑)香辛料がガッツリ効いていますが、まとめて広がる肉の旨味、そにて、トマトソースと合わさった旨味の攻撃力が激しい(笑)サクサクとごはんとハンバーグが消えていきます。

ダチョウの白湯スープ、ダチョウのステーキ、ウサギの肉団子、カンガルーのハンバーグと滅多に食べられない食材が次々と胃袋の中へ消えていくパレードのように通りすぎていくことに満足しつつ、麺と具、アニマル丼を雑炊風にも楽しみながら、ダチョウの白湯スープを飲み干して完食。

120杯売り切りで、食材の仕入れが8万円超という採算度外視なラーメンを作られた、RAMEN GOTTSU、くじら食堂、中華そば 四つ葉、らぁ麺 すぎ本の店主さん達に敬意を表しながら、RAMEN GOTTSUの店員さんもお疲れ様でした！と感謝しつつ、ガタンゴトンと帰路についた・・・気がします(笑)

ご馳走様でした。