バスの運転手
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山神
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コメント
こんにちは
ここの店主さんは一生懸命楽しんでる感が伝わってきて良いですね。
インチキ鮑も嬉しい。
カラスミの時も思いましたが、安い材料を工夫して美味しく楽しく提供してくれる。
これからも応援したくなりますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月4日 14:02先程はありがとうございました。
お陰様でいい麺始めになりました！
仕事頑張ってください(^^ゞ
麺’s | 2018年1月4日 14:17明けまして、おめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
飲み疲れた体を癒してかれそうな一杯！
美味しそうです。
お仕事、頑張れそうですね。
私はピッリングから～の麺活ですw
ピップ | 2018年1月4日 14:50あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願いいたします。
牡蠣美味しそうですね！ この冬あまり食べていないのでそそられます！
あまりコメント記入できておらず心苦しく思っておりますが、
今年もレビュー楽しみにさせていただきます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2018年1月4日 14:59どもです。
これまた堪らん限定だこと！
牡蠣の出汁でしょ、めちゃ美味しいはず( ☆∀☆)
いんちき鮑、ラーメン屋さんにも出没しましたか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年1月4日 15:22こんにちは❗
ネーミングが面白くて良いですね～(笑)
今年もこちらのお店通いたいです！
インチキ鮑気になります～
ラジオ | 2018年1月4日 15:25こんにちは
牡蠣が殻ごと入ってるとは雰囲気アゲアゲですね♪
お仕事前でなければ、殻をお猪口にしてポン酒でしたね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月4日 16:04こんにちは♪
麺'sさんとご一緒だったんですね。
牡蠣はスルーしますが、HENTAI店主さん色々やりますね！
今年は行かないと(^_^;)
mocopapa(S852) | 2018年1月4日 17:22こんにちは。
本日の遅番勤務お疲れ様です。
美味そうですね♪
麺’sさんと二人して胃腸に染みたようでw
おゆ | 2018年1月4日 17:48こんばんは！
牡蠣はモコさん同様スルーさせて頂きますが、
磯の香りがしそうな、こういう一杯がイイですよね〜♫
今年はHENTAI店主の虜になりたいと思いまーす‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年1月4日 19:10こんばんは～
普通じゃない一杯を950円で提供するのも凄いですね✨
こちらには昨年は1度、一昨年も1度しか行けてないので、
今年は訪問回数を増やしたいです♪
銀あんどプー | 2018年1月4日 19:35こんばんは。
こんな日替わりをやっていたんですか。
私は長野に行っていたので全然ノーマークでした。
相変わらず変なものを作っているみたいですが、それでいて美味いという飛躍が楽しいですね。
mona2 | 2018年1月4日 19:37貝がいっぱいで
HENTAIっぽくていいですね ^_^
NORTH | 2018年1月4日 20:20こんばんわー！
お仕事じゃなければうぇーい♪でしたね(笑)
でも、表題をゲットされて羨ましい限りですよー！
また近々落ち着いたら飲みましょう！ｗ
塩対応 | 2018年1月4日 20:24こんばんはー
これは本当に普通ではないですね＾＾
アワビそっくりのとかめちゃ気になります
お仕事は大変だと思いますがその前に
これ食べれて良かったですね＾＾
キング | 2018年1月4日 21:01こんばんは^^
こんな豪華なラーメン素敵すぎますね
私も普通じゃない一杯を食べてみたいですよ
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2018年1月4日 21:37こんばんはー。
年明けから良いお店ばかりで羨ましいです。
牡蠣の白湯は自分も食べたことがありますが
清湯のは無いかもしれません。
名前負けしていない完成度なのはさすがですね（笑）。
かのう(レビュー終了) | 2018年1月4日 23:11ども〜
ワタクシは正月からダウン……
というよりもクリスマスからの風邪がそのままの状態でして
連休には始動しようかと
はち ～減量中～ | 2018年1月5日 06:11おはようございます(*^^*)
普通とか普通っぽくないとか、有ったようですが、
普通じゃないも存在しましたか。
これは正しく普通じゃ有りませんね。
いや～今すぐにでもタベタヒ。
としくん | 2018年1月5日 06:44あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
また埼玉で飲みましょう！！！全然会えてないじゃないですか！！ｗ
なんばさん | 2018年1月5日 10:59こんにちは。
これ鮑じゃないんですか?。
これで950円とはびっくりです。
glucose | 2018年1月5日 11:39こんにちは
鶏ベースに牡蠣出汁を合わせた灰色ががった澄んだスープがなんとも美味しそうですね～
今年もレビュー楽しみにさせていただきます！
F5 | 2018年1月5日 11:57こんにちは。
HENTAI店主さんらしいネーミングですね。
牡蠣やインチキ鮑ものってこのお値段とは素晴らしい。
チャンスがあればまた伺いたいです。
kamepi- | 2018年1月5日 12:34
本日は遅番前に2、3、4日と毎回違う限定を提供するとツイートのあった 㐂九八～garage～でお友達とランチです♪
11時10分位に到着すると既にオープンしていて8割のお客さんが来店されてます。
良く見ていなかったんですが、この3日間は11時にオープンだったみたいです！
HENTAI店主さんと、いつものパートさんに新年のご挨拶して券売機でポチポチっと表題を購入。
馴染みのパートさんは、分かってらっしゃる♥店主の真ん前に席を用意してくれて着席。
すると、奥の席には常連さんも来てますね。するとTwitterでやり取りのある方もいらっしゃいまして初めましてヽ(^。^)ノ
程なく豪華な一杯とご対麺で頂きま～す♪
先ずは豪華な具材の確認ですが小さいながらも牡蠣が4つに鮑、チャーシュー、バラ海苔、刻みタマネギ、三つ葉で牡蠣の上には数の子が載っていますよ～♪
スープは鶏をベースに牡蠣出汁を合わせ塩ダレで仕上げてあるようです♪
カエシの塩ダレは素材の邪魔にならないように最低限の使用と思われ、鶏と牡蠣の旨味タップリで潮汁のように優しい味わいが 年末年始に暴飲暴食した胃に染み渡りますね～♪
麺は「見澤食品」の中細ストレート麺。
やや、加水率低めのエッジの立ったプツリとした食感が良いですね～♪
麺量は150g前後でしょう？しらす飯もお願いしているので丁度良い量だと思います♪
毎度美味しいレアチャーと麺を一気に食べて、ご飯の上にしらすと白ゴマ、刻み海苔を載せてごま油をチョッピリまわし掛けてある「しらす飯」の上に牡蠣と数の子、鮑、バラ海苔を載せ残しておいたスープを注いで雑炊風に食べればメチャクチャウマ～♪
牡蠣はプリプリ、数の子はプチプチ食感^^ 店主がインチキ鮑(笑)と紹介した鮑もしっかりコリコリ食感と磯の香りも楽しめバラ海苔がほどけると、その風味も良いですね～♪
新年に相応しい一杯に大満足(*^▽^)♪
コレから出勤しますが夜中までの仕事頑張れそうです(^。^;)
今年の㐂九八サンも目が離せないですね。
ご馳走さまでしたぁ～♪