1/7、13時半ごろ接続。
親友とお出掛けついでの昼食にこちらへ～
なかなかの並びにちょっと驚き(~_~;)。とはいえ前から気にはなっていたところだったので、色々気にしつつも最後尾に接続。あれ食べようかなあ～なんてしていたら続々と売り切れになっていき、選択肢がなくなっていってしまう有り様(T-T)。仕方なく表題で我慢することに…。
けっこう待ったところで店内昇格となり、案内されたカウンター席に腰おろし～。なお、食券は並んでいる途中で回収となった～
いつものように挙動不審のごとく色々見回して畳が敷かれているのは珍しいなあなんて思っていたところにお届け～。

[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/253461385
[こだわり①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/253461393
[こだわり②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/253461403
[御飯]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/253461430

細かいことはすでに先人の方々が書かれているのでそちらで～
トッピングはネギを選べるスタイルは健在で、この時は平田赤葱と丸太白葱をチョイス！葱は少ない気もしたが、適量で効果をしっかり出していると言えよう。玉ねぎは甘味が出ている印象。量も適量で良い効果。お肉はよいものは使っているうまさを感じて、脂も乗っていていい。

スープは過激ではないが、鴨を感じられるもので、かえしもしつこすぎずよいもの。適度なワイルド感で、おさえるべきつぼはおさえているうまさで納得。鴨油の効果もいいもの。

麺はしっかりととのえられている。ストレートの細麺はこしは良好。のど越しはスムーズ。絡み吸い付きはいい乗り方でよい。麺量は適切。風味はスープを汚さないように配慮されているか。

ある方からここ悪くないよ！ということでいってみたが、確かにこれは変なものはやっていないなというものでよかった。またの機会があればほしかったものを頂に行くかも？