１月４日（木）１９時頃訪問。

この日は仕事初めの日でその帰りに麺活です。
何か初日で疲れたので、癒し系の一杯を求めて、未訪の蔵さんへ。
駐車場にボロ車を止めて店内へ。
券売機はなく、口頭注文の後会計制です。
基本メニューはラーメンのみの一種類で、そこへトッピングをつける感じ。
折角ですので、チャーシューメンにワンタントッピングにしてみました。
餃子の皮も自家製のようですので、ジャンボ餃子もお願いしました。
年配のご夫婦でしょうか、お二人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12342663921-14107439198.html

動物系は豚が中心のタイプ。
そこへ乾物系をあわせたいわゆる佐野ラーメン系の一杯ですね。
油はほとんど浮いておらず、非常にすっきりとした味わいのスープです。
見た目は塩と思うくらい薄くクリアで、そのあたりも特徴のひとつですね。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12342663921-14107439205.html

太麺は加水率高めの平打ち系のタイプ。
非常に平たいタイプで、超ピロピロ系の縮れ麺です。
茹で加減はしっかり気味な感じと言いますか、この手の特徴である
柔らかめの食感がドンピシャでした。
最近この手の麺が可也好みだったりします。
麺量は１８０ｇくらいあるように感じました。

具材はチャーシュー、ワンタン、メンマ、なると、刻み葱。

チャーシューは豚のバラロール。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12342663921-14107439208.html

柔らかくで箸でもきれる感じですね。
大きさも大きめで、食べ応えもあります。
スープがシンプルですので、味付けも幾分控えめです。

ワンタンはツルツルピロッとした皮で美味しく、餡は普通の感じ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12342663921-14107439211.html

メンマは色白タイプで、これもスープの風味を損なわない薄味系。

刻み葱はこのタイプの定番ですね。

そして自家製のジャンボ餃子。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12342663921-14107439215.html

皮が厚くモチモチで食べ応えがありますね。
中身もしっかりと詰まっている感じです。


美味しく頂き完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12342663921-14107439218.html


色々振り返ってみると、こちら２０１２年から営業されているのですね。
当時の先輩方のレビューも拝見しましたが、麺が大分異なりますね。
今回頂いた麺は、超ピロピロの平打ちで、非常に好みでした。
スープは可也すっきりとしたタイプですが、これもまたいいですね。
この麺が食べたいので、定期的に訪問しようかと思います。


ごちそうさまでした。