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「【Special】ABURAON-味噌味-  850円」@良温(Ra-on)の写真1月中旬、お昼に訪問。先客5名、帰りの待ち客5名。


土浦市での休日出勤。

その前にこちらで昼食を。

ドンキの駐車場が利用でき、
停めるのに困らないのがいいね。

食べた後、つい買い物もしちゃうので、
相乗効果が有ると思います。

運良く待ち客がなく、店内へ。

ワンタンメンかこちら狙い。

両方ともメニューが張り出されていました。

一番気になっていた、こちらを口頭でお願い。

店内は店主さん、男女店員さん2名の体制。

「あけおめ..」と言われて、
「ことよろ..」と恐縮返答(一部、省略)



少しして、カウンター越しに到着。

追加でニボシラー油を要望しました。

ニボシラー油が掛けられて、再び、降臨。

それでは、スープから。

ピリッとした煮干しラー油にくどくない背油のコク、
赤白合わせと妄想する味噌の適度な塩気と旨味、
そして煮干しが確りと浮き出てきつつ、
動物系の下支えを感じながら伸びていきます。

非常にバランス感覚に長けた味わい。

量は多いけどクドくない油、程好い味噌感、
確りとした煮干し感、それらをまとめあげる動物系。

軽過ぎず、重過ぎずでナイスですね~。

後半には鰹節も出てきました。



次に麺を。

麺は加水中程度の中細平打ち縮れ麺。

スープを確りと拾い上げ、
適度な粘りと歯切れの良さ。

麺の風味や味わいも上等。

スープと麺の相性も抜群。

麺量は200gですが、
適度に濃厚なスープがよく絡むので、
満腹感の到来も早いかな。

でも、美味しかったので、スルスルッと。



具は、チャーシュー、メンマ、
刻んだ玉ネギ&青ネギ、バラ海苔、ナルトです。

豚チャーシューは、拡げると丼を覆いそうな3枚。

厚みも十分で柔らかく、肉の旨味がタップリ。

このチャーシューのボリュームも凄いです。

タケノコメンマは、コリシャキでナイス。

刻んだ玉ネギ&青ネギは、ショリシャキ。

味噌だと、もう少し刻みが粗くてもよいかな?

バラ海苔の風味は味噌だけに控え目に。

ナルトは2枚ですが、
当たりみたいで嬉しかったりしてw。



あっという間に完食。

スープも麺も非常にバランスの良い一杯でした。

今年もお世話になると思います。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 45件

コメント

こんにちは。

おっとABURAONに味噌Ver.も登場ですか!。
煮干しラー油は私もよく追加するアイテムです。

glucose(また一時休止) | 2018年1月16日 14:33

こんにちは
こちらのお店も評判良いですよね
ドンキとの相乗効果あると思います!
デザート買えますしね(*^^*)

キング | 2018年1月16日 14:38

こんばんは~
背脂入りの味噌は数回しか食べた事が無いですが、
相性はとても良く感じました(^o^)
煮干し辣油もナイスなようで美味しそうです✨

銀あんどプー | 2018年1月16日 18:39

どもです。
昔、ドンキの駐車場が使えないとき、奥の駐車場に
デカイアメ車が停まっていました!
今は便利ですね(^^)
煮干しラー油、試してみてえ~

ラーするガッチャマン | 2018年1月16日 20:49

どうも~

確かにここの立地だと、ドンキが使えるのがかなり嬉しいですよね~
そして何とも魅力的な限定でそそられます…
こちら常に限定出してるので、次回は久々にお邪魔したいところ♪

ペンギン軍曹 | 2018年1月17日 00:12

こんばんわ~

あまり味噌っぽくないのはニボシラー油のせいですかね~?
コレに縮れ麺なら見違いないでしょう♪

バスの運転手 | 2018年1月17日 00:41

ピップさん,どうもです。
ダイエット中だったので,ただでさえボリュームのある良温さんの背脂オンはちょっと……という思いからスルーしてます。
美味しいのはもちろん分かるんですけどね。

RAMENOID(時々) | 2018年1月17日 01:16

味噌verですか!美味そう♪

tomokazu | 2018年1月17日 04:58

おはようございます。
ABURAONって油ONということですか???
結構な油が入っていますが、背脂ですか。
かなり重たそうな一杯なのでオジサンには辛いかも。^^;

mocopapa(お疲れ気味) | 2018年1月17日 06:51

油そばかと思ったら、
味噌味の清湯なんですね。^ - ^

NORTH | 2018年1月17日 07:12