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ミシュランガイドビブグルマンを受賞した行列の絶えない銀座の名店、"銀座 篝 ルクア大阪店" の看板メニューの鶏白湯SOBAを食べた。鶏白湯スープは、滑らかで濃厚。まずまず、といった感じ。麺は、三河屋製麺？の、中細ストレート麺。多加水な感じの柔らか、モチモチ麺。トッピングは、鶏チャーシューに、サツマイモ、レンコン、飾りのハッパと花びら。美味しいが、好みもあるが、正直、並んで食べるレベルでない鶏白湯SOBA。ご馳走さまでした。
Masaya024
宇治家
FM
ワキ汁背油濃いめで！
№61
猛虎
鶏白湯スープは、滑らかで濃厚。
まずまず、といった感じ。
麺は、三河屋製麺？の、中細ストレート麺。
多加水な感じの柔らか、モチモチ麺。
トッピングは、鶏チャーシューに、サツマイモ、レンコン、飾りのハッパと花びら。
美味しいが、好みもあるが、正直、並んで食べるレベルでない鶏白湯SOBA。
ご馳走さまでした。