Kuma Oyaji時代から来てみたかった店である
札幌でとある店の味噌らーめんにがっかりしたところであったが
この店はどうであろう

入って左側にある券売機で看板メニューの味噌ラーメンのチケットを購入
カウンターに座り しばし待つ しかし店内は暑い…
厨房と一体となった構造であるのこともあるが それにしても暑い…

しばし待つと味噌らーめんが登場
まず目に映るのが 高くつまれた白髪ネギ
そしてぶ厚いチャーシュー そう これが目当てでもある

スープをすすると味噌のコクがしっかりと染み込んでいる
そして分厚いチャーシューをほおばる やわらかく味が良く染み込んでおり
う〜ん と唸らせる一品である。 なかなか このチャーシューは見ることができない

札幌で食した あきらかに観光地化したラーメンより 数倍もうまい！
北海道に行かなくても、味噌ラーメン激戦区で食せる平塚市民は幸せである
また平塚に行くときは 1000円オーバーだけどチャーシューらーめんを食したい
でも それだけのパフォーマンスと価値があると思います。