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83点
しなそば[ラーメン/醤油]
嚆矢（東京都目黒区）三日月

高校の文化祭をみたあとに、石神本で見ていたこちらに初訪

正統派醤油ラーメンです

鶏と煮干のスープは穏やかで柔らかい
麺は細麺
チャーシューは最初はロースト状態ですが、スープの中で少しずつ
赤みが薄れていきます
このチャーシューが逸品です

ヨメの香味麺は、汁なし混ぜソバ系です
ラーメンとは異なり、油分もあるのでややこってりですが、上品さは
損なっていません

久々にスープまで完飲できる一杯でした

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