こんばんは
タレは難しいんですね。
スープは教えられてもタレは教えられないって言いますもんね。
点数伸びなかったのもおゆさんの愛情でしょう。
悩み考え頑張って欲しいですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月24日 01:32

ども〜
こちらのお店、ＢＭからだいぶ経過……
色々な方のインスタを見ていると無性に食べたくなりますw
近いうちに………

はち ～減量中～ | 2018年1月24日 06:27

おはようございます
そういえば前回味噌味噌してないのがミソとＯＧしてましたね！
今回はＯＧ炸裂無く残念ではありますが
味わいはシルキー豚骨がいい感じのようですね

キング | 2018年1月24日 06:58

どもです。
味噌は難しいですね。
個人の嗜好が出やすいのが味噌(≧◇≦)
だいたい種類が多すぎるし(//∇//)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年1月24日 07:38

味噌+豚骨+カニでうまくないわけがないですが、ちょっと味噌が強すぎたんですね。

まなけん | 2018年1月24日 08:20

おはようございます(*^^*)

泥蟹vs味噌は味噌の勝ちでしたか。
反面油感も吸収してくれたようですね。
呟きではさんじ賛辞の嵐でしたが、
長い常連ならではのコメですなあ。

としくん | 2018年1月24日 08:27

さんじの味噌！気になりますね！

YMK | 2018年1月24日 08:33

此処だったら味噌も当たりでしょうが・・

今一歩、スコア伸びませんでしたね。
マッドクラブを「泥蟹」って言うと、
なんかですね・・・・

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年1月24日 08:58

マッドクラブの味わいが想像できません。
う～～ん、食べなきゃダメな奴ですね。
タベタイ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年1月24日 09:04

こんにちは。

いつもながら、時間経過での微調整が感じ取れるレポですね。
嗜好の個人差もあるので逆に点数上げる人もいそうです。

glucose | 2018年1月24日 09:22

こんにちは。
以前とは異なり、味噌がかなり強めに効いていたみたいですね！味噌の効き方は個人の嗜好の問題が大きそうですが、豚骨白湯＋泥蟹＋味噌という組み合わせにはとても惹かれます＾＾

poti | 2018年1月24日 09:33

おはようございます。
少し味噌が強過ぎましたか。
蟹がしっかりと感じられるともっと美味しく感じそうですね。

イケちゃん | 2018年1月24日 10:18

こんにちは〜。
研究熱心でチャレンジャーな所が良いですよね！
未だ未訪？なので早く食べてみたいっス^^

よっしーＲ | 2018年1月24日 10:53

どもです。
処女作の味噌ダレですか。
味噌味噌をし過ぎて、味噌がついたと．．
伸び代はかなり有りそうです。

ピップ | 2018年1月24日 12:45

こんにちは。
味噌と出汁のバランスは難しですね。
個人的には両方とも強いのが好きです。

kamepi- | 2018年1月24日 13:08

こんにちは

鶉の味玉はサービス？
いいお年玉になりましたねぇ。
この歳になるとお年玉は最近はあげるばっかで誰もくれないなぁ(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月24日 14:39

あの味噌は美味しかったですよね ^_^
値段も安かったですし (笑)

NORTH | 2018年1月24日 14:58

こんにちは～
味噌は味が支配的になりやすいですよね。
この辺りのチューニングを変えれば突き抜けそうな気もします♪
それにしても３年前からお洒落なギャグ全開だったんですね(^o^)

銀あんどプー | 2018年1月24日 17:03

こんにちわ～

珍しく伸びませんでしたねぇ。
まぁ好みも問題もありそうですな。。

コチラの味噌、食べてみたいですわ～♪

たく☆ | 2018年1月24日 17:36

こんばんは
常連さんだけに繊細で厳しいご意見ですね！でも貴重ですよね。
入れすぎちゃったのかな⁉️

魂どん | 2018年1月24日 17:38

こんばんあぁ～
豚骨味噌は普通にあるので、さんじの看板の泥蟹と合わせたんですね。
バランスが難しいのでしょうね。
味噌が泥蟹に勝っちゃったら合わせた意味がなくなりますもんね。
私なら、許容範囲広いからきっとＯＫでしょうけど。
質問です。毎日、どれだけの泥蟹を使っているのかわかりませんが
殻だけなんでしょうか。身は無いのかな。
こっそり、きんちゃんが食べたりしたりして(笑)

mocopapa(S852) | 2018年1月24日 20:09

こんばんは！

なるほど‼️やっぱ味噌って難しいですね〜。
勉強になりますし、私もウンマイの食べて
ごっつぁんです‼️と言ってみたひ〜〜‼️♫

いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年1月24日 20:21

こんばんわ～

そう言えば、さんじサンで味噌って聞いた事が無いですね～ｗ
もちろん、おゆサン以下、諸兄のレビュで此方を知ってからのお話ですが！
今度、行った時、どんなのを頂けるか楽しみにしています♪

バスの運転手 | 2018年1月24日 22:38

こんばんわー！
なんと2015年も味噌やられていたのですか。
食材とコチラの特徴のコラボ、マネは一生できませんがいつも感心してしまいますよ(笑)
点数はまだもっと良くなるという愛ですね(*^^*)

塩対応 | 2018年1月25日 00:10

おゆさん，どうもです。
蟹と味噌は合うと思うのですが，味噌が勝っちゃってるんですね。
全てはバランスなのでしょう。

RAMENOID | 2018年1月25日 06:22

こんにちは〜
さんじさんも勤務先がかわりだいぶご無沙汰していますが、見識の幅の広さが伺えます。
醤油も合わせてしょっぱくならないあたりはさすがかと思いましたが、想像以上に味噌が強かったみたいですね。

KJ7 | 2018年1月25日 07:29

さんじ、1度訪問しただけで
再訪狙っている店の一軒。
僕も味噌味噌してない方がイイ派です。
でも冬に味噌麺は惹かれますね〜

FUMiRO | 2018年1月25日 08:57