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1/19(金) 12:30頃、初訪問。空席あり。スープ：まずは一口飲むと、ん？と思いますが、後から出汁の旨みをじんわりきます。醤油はあまり主張せず、個人的にはもう少しキリっとした方が好み。表面の鶏油以外は動物系不使用、無化調とのことですが、物足りなさはないですね。麺：三河屋製麺のストレート細麺。全粒粉入り、ザクッとした食感。小麦の風味あって、美味しいですね。スープとの絡みもいいです。具材：チャーシュー、ねぎ、三つ葉。チャーシューは、鶏ムネと豚のレアチャーシュー。鶏はしっとり、豚は柔らかくて上品な印象。ねぎ、三つ葉がいい薬味ですね。全体的に上品に纏まってます。老若男女美味しく食べられる一杯では。女性のお客さんも多く、帰る時には待ち発生してました。次は白（塩）を食べてみたいですね、ごちそうさまでした。
jim
千年
ともひ２
お志乃
優勝グルメゴリラ
スープ：まずは一口飲むと、ん？と思いますが、後から出汁の旨みをじんわりきます。醤油はあまり主張せず、個人的にはもう少しキリっとした方が好み。表面の鶏油以外は動物系不使用、無化調とのことですが、物足りなさはないですね。
麺：三河屋製麺のストレート細麺。全粒粉入り、ザクッとした食感。小麦の風味あって、美味しいですね。スープとの絡みもいいです。
具材：チャーシュー、ねぎ、三つ葉。チャーシューは、鶏ムネと豚のレアチャーシュー。鶏はしっとり、豚は柔らかくて上品な印象。ねぎ、三つ葉がいい薬味ですね。
全体的に上品に纏まってます。老若男女美味しく食べられる一杯では。女性のお客さんも多く、帰る時には待ち発生してました。
次は白（塩）を食べてみたいですね、ごちそうさまでした。