～2月14日迄やっている「ラーメンフェア」！

他にも、京都のこってりラーメンや麻婆豆腐湯麺等
がラインナップしており、真剣にラーメン好きな
顧客をもっと増やそうという企画である。

『バーミヤン』のラーメンは、『日高屋』よりはマシ
ってくらいのレベルだが、今回も真面目に作ってる
感じが伝わる悪くない印象の商品であった。。。

表題のラーメンは、
基本はあっさり系の味噌スープだがバターが溶け込み
コクのある中々美味しいスープに仕上がっていた…。

ただ、ロブスターの出汁は殆ど感じられず軽い風味。
ミニロブスターの身は確かにトッピングされているが、
大きな海老頭はお飾りで中身は空っぽ！残念である。

青ネギ・もやし・メンマ・味玉半個のトッピング！
パクチーが別皿で付いてくるが、確かにパクチーを
入れると一気にエスニックな味わいに変化する。。。

麺は中太のストレート麺で、今までの此方の麺から
すれば結構こだわった印象が伺える。頑張ったのか？

飲む程に味噌の味わいが徐々に表れてきて、
気が付けばほぼ完飲してしまっていた！
そういう意味でも極めて真面目に造ったスープである。

ご馳走様！