kamepi-
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コメント
おはようございます
六周年おめでとうございます！
全く聞いたことのないような食材
こういう時にしかなかなか食べれないですよね！
貴重な体験も出来て更に美味しいのは
本当に最高でしたね！
キング | 2018年2月6日 07:14説得力を感じる一杯ですね。
和え玉（さんじ玉）もとっても魅力的です。
YMK | 2018年2月6日 08:18おはようございます(*^^*)
気合いのゲットおめでとうございます(*^^*)
これは食べてみたかった～
イソギンチャクなんて、もう機会ないでしょね(>_<)
としくん | 2018年2月6日 09:06おはようございます。
イソギンチャクなんて食べたことないですよ。
ふわふわ浮いてる身がどんな味か気になってしまいます。
イケちゃん | 2018年2月6日 09:09こんにちは。
まさにイソギンチャク尽くしの一杯で高評価ですね。
東北沿岸でも出会うことはないでしょうね。
glucose | 2018年2月6日 10:26こんにちわ～
イソギンチャクなんて未経験ですよ。
どんな感じなのか試してみたいですわ～。
たく☆ | 2018年2月6日 11:03↑ 皆さんと同じデス！
＞気合いを入れてカイロを４枚貼って出撃。9時10分頃
それは気合入りましたね。
もう、ボクにはその根性はなし！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年2月6日 11:12イソギンチャクが食べられるなんて
知りませんでした (笑)
NORTH | 2018年2月6日 13:12こんにちわ～
「わけのしんのす」はおゆサンのレビュで知りましたが、
イソギンチャクが食べられるなんて北サン同様に知りませんでしたよ～ｗ
でも、かなり気になりますね♪
バスの運転手 | 2018年2月6日 13:58こんにちは。
私もわけのしんのすはOさんのレポで見るまで知りませんでした(>_<)こちらの周年となると大行列かと思ってましたが、寒波の影響もあり開店時で20人くらいだったんですね。狙えばよかったかな～
poti | 2018年2月6日 14:16こんにちは〜。
㊗️６周年おめでとうございます＼(^O^)／
イソギンチャクのスープなンですか━щ(ʘ╻ʘ)щ━ｯ!!?
しかも具材にまでイソギンチャクw
周年記念にイソギンチャクを持って来るとは
よっぽどウマウマなンですね〜(´∇｀)♪
よっしーＲ | 2018年2月6日 16:01お疲れ様です。
イソギンチャクって食べれるんですね（＾＾）
どんな味なのか興味あるなー！
酒乱 | 2018年2月6日 16:10こんばんは～
イソギンチャクは九州では食べるんですね、ちょっとビックリしました(^_^)
この日はあす花でその後も予定してたので朝は動きませんでしたが、
結果論ですが行ってみればよかったです♪
銀あんどプー | 2018年2月6日 16:12こんばんは。
前夜遅くのギリギリでの発表。
しかもイソギンチャクの清湯。
そして美味い。
いろいろと楽しませてくれましたね。
ワタクシは自粛したさんじ玉も美味そうです。
さすが隠れOG党です（笑）
おゆ | 2018年2月6日 18:32こんにちは。
６周年おめでとうございます。
しっかりと早朝からご苦労様でした。
大行列を予想して、諦めてしまいました。
行けばよかったと後悔です。
ももも | 2018年2月6日 20:23こんばんわー！
kamepi-さんもゲットされてましたか！
こんな一杯が食せるのはコチラだけでしょうねー。
半年ぶりでさらに高評価、今後も目が離せませんね(*^^*)
イソギンチャクの味噌煮食べてみたいものです。
塩対応 | 2018年2月6日 20:51kamepi-さん，どうもです。
おっと大台。
難しい素材を上手く使いこなしているようですね。
そのチャレンジ精神がすごい。
６周年，ますます伸びていくのでしょう。
RAMENOID | 2018年2月7日 03:31どもです。
磯感タップリで美味しそうです。
イソギンチャクのラーメンなんて聞いたことがないです。
しかも、ポン酒にピッタリですか！
六周年、おめでとうございます。
ピップ | 2018年2月7日 08:19こんにちは！
イソギンチャクな一杯食べたかったな〜。
珍しくもありますが、ソレで大台の旨さなら
堪りませんよね〜‼️（╹◡╹）
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月7日 13:59こんばんは。
宮城の新鮮魚介を使ったラーメンとは一線を画したもののようですね。
なんか海の素材ってなんでも美味そうに感じます。
ヤドカリのダシとかそのうち出そう。てか、食べられるか知らないですが。
そういえば、ナマコ乾物ラーとか宮城にありそうですけど。
mona2 | 2018年2月7日 19:11こんばんはぁ～♪
イソギンチャクですか^^;
昆布と牡蠣干しのうまみが効いているようですね。
ナマコも美味しいですからね。イソギンチャクも美味しいでしょうね^^
mocopapa(S852) | 2018年2月10日 19:56
前日の夜にtwitterでこのイベントを知り、気合いを入れてカイロを４枚貼って出撃。9時10分頃の到着で先待ち4名に接続する。直前での告知の為か寒波の影響か行列ののびは悪く1時間経過しても10名ほど。それでも開店時には20人ほどの行列となった。
開店時間となりきんちゃんとまゆちゃんが店頭で挨拶。食券を買いカウンター席で待つと5分ほどで丼が登場する。スープの上にふわふわ浮かぶのがイソギンチャクの身でチャーシューの上にのるのがイソギンチャクの味噌煮だそうだ。
イソギンチャクのスープは初めて飲んだが独特の癖を少し感じる程度でスッキリと旨い仕上がり。旨味が強いのできんちゃんに聞いみるとアニマルオフで昆布や牡蠣干しなどを使っているそうだ。トッピングのアオサが広がると磯感が満ち溢れなんとも旨い極上スープが完成する。
麺は全粒粉入り低加水細麺ストレート。パツント歯切れの良い食感が良好。
具は前述のイソギンチャク、アオサに加えチャーシューと鶉卵。イソギンチャクの味噌煮はコリコリとして激旨。これで日本酒を一杯やったら最高だろう。低温調理タイプの豚チャーは２枚。肉の旨味がギュッと詰まっている感じで以前よりも美味しくなったようだ。鶉卵も確りした味つけで旨旨。
さんじ玉は麺の上に浅利ペースト、チャーシュー、玉ねぎ、ネギがのりバターが底に入る構成。ビターな浅利のペーストとバターが良く合い旨旨。箸が進んでこのまま全部食べてしまいそうになったが、1/3ほど残して残りスープの中に投入して楽しんだ。
こちら約半年ぶりの訪問だったが、聞いたことがないような食材を見事に使いこなすきんちゃんの進化を見せて頂けた。
６周年おめでとうございます。これからの活躍も楽しみにしています。