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週末昼の訪店。開店直後で待ち無し。お目当ての限定メニューをオーダー。暫し待ちます。5～6分での登場。醤油ベースのスープは餡かけ状でとろとろ。以前食べた塩菜麺のものよりとろみは強く箸が重いです。啜ると魚介と香辛料が効いていて味付けやや濃いめ､キリッとした味わい。何よりもアツアツなのが良いですね。この季節にピッタリ。麺は中細でしなやかでやや軟らかめ。量は多めで食べ応えあります。具は小ぶりな叉焼3枚､味玉､モヤシ､細切り木耳､刻み韮等。味玉は味付け濃いめで塩辛め。バランス的にはもう少し薄味でも良さそう。店内は店主とアルバイトっぽい若い男性で切り盛り。過不足感の無い接客。ご馳走様でした。
ngaさん、こんにちは。 なんと！限定メニューとはいえ、八王子でサンマーメンが食べられるとは！ ラーメン専門店風にアレンジした、サンマーメンというのも面白いですね。
ぬこ＠横浜さん､こんばんは。 サンマー麺という言葉も一般的になりつつありますね。 多摩でも時々見掛ける気がします。 ラーメン専門店でこういうメニューを出されたら 中華料理店も厳しいですね。
nga
さんちゃん
aden hide
けんさん
しゃとる
ニコニコ
93点
93点
85点
96点
93点
お目当ての限定メニューをオーダー。
暫し待ちます。
5～6分での登場。
醤油ベースのスープは餡かけ状でとろとろ。
以前食べた塩菜麺のものよりとろみは強く箸が重いです。
啜ると魚介と香辛料が効いていて味付けやや濃いめ､キリッとした味わい。
何よりもアツアツなのが良いですね。この季節にピッタリ。
麺は中細でしなやかでやや軟らかめ。量は多めで食べ応えあります。
具は小ぶりな叉焼3枚､味玉､モヤシ､細切り木耳､刻み韮等。
味玉は味付け濃いめで塩辛め。バランス的にはもう少し薄味でも良さそう。
店内は店主とアルバイトっぽい若い男性で切り盛り。過不足感の無い接客。
ご馳走様でした。