麺’s
ワキ汁背油濃いめで！
DMAX
北崎ウンターデンリンデン
千年
ノリダー
コメント
麺’sさん，どうもです。
八王子系は，塩派の私には，ビジュアル的にちょっと惹かれなかったのですが，実際食べるとめちゃウマで驚いたんですよ。
ここなら上手にアレンジして作ってるんでしょうね。
RAMENOID | 2018年2月6日 00:11こんばんわ～
コレっ、自分もツイートで気になっていたんですよね。
個人的には粗めな刻みタマネギが好きなんですが、おろしタマネギも良さげですね～♪
次回は運転手付きでアルコールもなんて思っていると、なかなか行けないかなぁ？（笑）
バスの運転手 | 2018年2月6日 01:39どもです。
八王子系が登場していたとは。
うーむ。
気になりますね。
一日三食ラーメン | 2018年2月6日 05:50ども〜
駐車場情報アーザス！
っといってもチャリで訪問するかもw
はち ～減量中～ | 2018年2月6日 06:19おはようございます^^
ますます引き出しが増えているようですね。
とにかく一度牡蠣まぜを食べたくて。。。
としくん | 2018年2月6日 06:22実は八王子系は食べたこと無いのですが
流れる様な麺がそそられます！
YMK | 2018年2月6日 08:20おはようございます❗
八王子ラーメンはまだ未食なのでツイートを見て気になってました！ちょっとご無沙汰してしまっているので、近くうかがいたいです！
ラジオ | 2018年2月6日 08:33おはようございます
八王子のラーメンって食べたことないですよ！
園は行ったことあるけどあれも八王子系なんですかね？
チャーシューも良さそうですし
何気にニンニク補給にもなりましたね！
キング | 2018年2月6日 08:34おはようございます
八王子ラーメンなんてジャンルがあるんですね。
淡麗醤油にタマネギとニンニクですか。
温まれそうなラーメンですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年2月6日 09:03こんにちわ～
コチラは色々な限定をやってるンですね～。
温泉と絡めて行ってくるかなぁ～♪
たく☆ | 2018年2月6日 10:58こんにちは〜。
土曜日だけで良いので..
夜営業再開するようにお伝え下さい(´･д-人)
よっしーＲ | 2018年2月6日 13:35こんにちは。
八王子系もやってるんですね！こちらはデフォの汁そばや牡蠣が気になってるので、一度飯能の温泉をセットで遠征して狙おうと思ってます＾＾
poti | 2018年2月6日 13:53こんにちは～
見た目からは八王子系の要素は感じないですね。
トピの玉ねぎのすりおろしというのが、
坂本01チックなアレンジで面白いですね✨
銀あんどプー | 2018年2月6日 16:50八王子系の定義がイマイチわからないのですが (^◇^;)
すりおろし玉ねぎがいい感じです。
NORTH | 2018年2月6日 18:37こんばんわー！
定点観測お疲れ様です！
八王子ラーメンってカップ麺でしか食べたことないんですよね(笑)
バスさん同様玉葱は刻みの方が自分好みですが、計算されてニンニクと共におろしなんでしょうねー。
店主さんの引き出しの多さに毎度驚きです。
塩対応 | 2018年2月6日 20:53こんばんは。
八王子系は食べたこと無いので良く分からないですが、
こちらは何でも間違いなく旨そうですね。
kamepi- | 2018年2月6日 21:18こんばんはぁ～
こちらもとんちぼと合わせて暖かくなったら
行こうと思っています。
この時期、牡蠣を使ったメニューが多そうだし、、、
mocopapa(S852) | 2018年2月11日 21:03
お店の前の駐車場（7台）は満車なので、お店の道路を挟んだ斜め手前の飯能老年病センターの第2駐車場（6台）の方に駐車。こちらの方が止めやすいですね。
店内は8割くらいでしょうか？
券売機で表題の食券をポチッとして厨房の見えるカウンター席に座ります。
この日は3名体制で厨房も大忙しですが、麺茹でタレ入れやスープの調整は店主さん、細かい盛り付けは女性スタッフさんとナイスな連携プレーで、盛り付けもテキパキかつ丁寧でいい仕事されていました。
約15分くらいでご対麺です。
本場の八王子ラーメンは、たぶん未食だったと思うのですが、どんな味のラーメンなのか楽しみですね！
それではスープから頂きます。
おおっ！これは旨い！
スープは淡麗のあっさり醤油タイプ。
無化調との事ですが表面にはオイリーな脂が浮いています。タマネギの甘みも加わってじんわりした味わいのスープ。
麺は、ポクパツの細麺ストレート。
スープの持ち上げもいいですね。
具は、チャーシュー、すりおろしタマネギ、おろしニンニク、のり、メンマ。
チャーシューは、厚さ8mmくらいありそうな大きい煮豚タイプが2枚。
適度な歯ごたえもあって肉肉しいやつ。
このチャーシューは旨いなぁーー
チャーシーの上にすりおろしたタマネギとおろしニンニクがいいバランスで乗っています。
最初は大根おろしかと思うほどにきめ細やかにすりおろされていましたが、個人的には刻みタマネギの方が楽しめたかなぁと思いましたが、すりおろしタマネギも面白いですね。
ニンニクはやっぱり合いますねw
鶏チャーシュ丼は、前回頂いた鶏チャーシュ丼からマイナーチェンジされていてこちらもウマウマでした。
美味しいラーメンご馳走様でした。
パルメザンチーズたっぷりのアサリぺ飯も美味しそうでしたので、次回は試したみたいと思います。