なんとなく来てみた。

リニューアルオープンから少し経って
このテナントが今どんな感じか食べてきました。
個人的ですが正直デフォ醤油とかはどうでもいいので
魚郎の味が保たれていればそれでいいのです(笑)

「魚郎らーめん」



【スープ】
む、ちょっとフレッシュ感を失ったありきたりの既成魚介が目立つ低空なスープ。
背脂のコク増しも虚しく、食が進むにつれて減退していく求心力。全てにおいてパワー不足です。
ニンニクや卓上のカレー粉を頼りに活路を探しますが、結局付け焼刃。

【麺】
家系より気持ち細いくらいの太さの麺。食べ応えはあるのですがこんなスープ相手じゃ
バランスが取れるものではありません。せっかくの麺がもったいない。

【具】
もやし中心のJ系メニューとしてはごく少な目の野菜、チャーシュー。
チャーシューはパサ度が高まってきてますよ？スープにある程度浸してもリカバーできない。

【全体】
うーん、リニューアル直後からはちょっとレベルダウンしてますぞ？！これはいかんですよ。
なんとなくダラリと味が衰退していく経過を見ているようでリニューアル前テナントとダブります。
シャキッとしたキッチン内容が求められますね。スタッフ陣、意識高く頑張ってほしい！