1/7初訪


嫁さんが板橋区立美術館に行きたいというのでお付き合い。
僕は興味がないので、到着後は別行動。
で、車を走らせて到着したのは魂の中華そば。
なかなか気合の入った店名ですね！

http://photozou.jp/photo/show/2976235/253375095

13：30ごろ到着すると、外待ちが8人ほど。。。
寒風吹きすさぶ場所だったので、凍えるかと思いましたｗ
40分ほどでようやく店内へ。
表題の食券を購入し、スタッフに渡します。
周りを見ると、カップルが多いですね。
一人客は僕を含め、2人くらいでした。

10分ほどでやって来た中華そば。
ビジュアルは中華そば べんてんっぽいです。
小っさい海苔なんかは、そっくりですねｗ
まずはスープを飲んでみる。
一口目は仄かに軽い甘さが舌の上に広がりましたが、すぐに消え、その後にはしっかりとした旨みが追いかけてくる。
しっかりとした動物系の旨みと、控えめな魚介で更にボトムアップしてくる構成。
最初の甘みは野菜由来ですかね？
すごく良いバランスで、キレもありつつ、舌に残る余韻も力強い。
麺は中太・ストレート。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/253375109

この麺が抜群に美味しかった！
麺自体が持つ美味しさはもちろん、スープとの相性も良く、麺を頬張ると口の中は幸せに。。。
デフォでも300gくらいあるカンジで、食べ応えも十分！
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。
いずれも普通に美味しかったけど、特筆すべき点はなかったかな。
味が良いので麺量の多さも気にならず、夢中で啜る！
スープもぷはっと飲み干してゴチソウサマ。

美味しかった。
スープと麺のクオリティが非常に高いですね。
特に、麺が素晴らしかったな。
いつになるかワカラナイけど、次回は塩を食べてみよう。