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コメント
こんにちは！
こってり変更って面白いですね～
ありそうで無かったですね！
eddie | 2018年2月9日 18:24こんばんは～
おおおっ！このこってり変更は間違い無く好みだと思います✨
これは美味しそうですね～、近々狙ってみます♪
銀あんどプー | 2018年2月9日 19:00こんばんわ～
コチラは塩ワンタンを狙ってますよ！
もちろん冷酒もセットで頂こうと思ってますｗ
たく☆ | 2018年2月9日 19:01こんばんは！
今、晩メシ前の状態です…
見てたら更に腹減って来ました…
あぁぁ〜らーめん食べたい‼️(￣^￣)ゞ
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月9日 21:37こんばんはー
背脂有料んんだ～と思ったら
タマネギやのりも追加されるんですね！！
これは絶対potiさん入れないわけがない＾＾
っして自分も間違いなく入れちゃうと思いました＾＾
キング | 2018年2月9日 23:21こんばんは(*^^*)
此方でも背脂バージョンが食べられるんですね。
春から新宿に転勤なんで、小田急沿線も行きますよ～
としくん | 2018年2月9日 23:25Potiさん、僕が昔行った時には「こってり変更」などなかったような記憶があります。Potiさんのレビューを読んでいつも羨ましいのは食前酒です。基本チャリの僕にはできない楽しみです。羨ましい．．．
まなけん | 2018年2月10日 00:04potiさん，どうもです。
今はこってりへの変更があるんですね。
淡麗系の美味しいスープは，背脂載せるとバランスを崩すことがあるので，難しいです。
再訪は醤油のワンタンンをいただいてみたい。
RAMENOID | 2018年2月10日 07:04昨夜はお疲れ様でした。
此方は冷酒が300円とお手頃ですね。
次回はおつまみワンタンでひっかけたい（笑）
おゆ | 2018年2月10日 07:36こんにちは。
こちらはまいれるさんが散髪の後に必ず立ち寄るお店ですね。
様々な背脂効果が出ていて良さげです。
自分はあまり呑めないのですが、ワンタン入れてみたいです。
glucose | 2018年2月10日 08:29こんにちは。
ここは1度行きましたが良かったですね〜
今度一杯やりたいですね。
kamepi- | 2018年2月10日 11:51こんばんは
やっぱり背脂は必須ですね。
ラーメン屋さんで日本酒は凄いです!
イケちゃん | 2018年2月10日 21:01こんにちは～
久々レビにコメントどうもです。
背脂いいですね～
最近めっきりご無沙汰ですｗ
遠征もなかなか行けないので県内北西部にもっとこんなお店がほしいですｗ
らーめんじじぃ | 2018年2月11日 13:09こんばんはぁ～♪
こてつも初訪問から行けていませんが
ちょい飲みも出来るので、また伺いたいですね。
mocopapa | 2018年2月11日 21:50
スープは魚介が先行した醤油清湯で、それを鶏中心の動物系が下支えしている感じ。キレのあるやや甘めの醤油と和風感のある出汁が見事にマッチしているスープは少しアブラが多めながらしつこい感じはなくスルスルと飲めてしまいます。日本酒にもよく合うスープですね。そこにたっぷりの背脂が加わっており、背脂の甘味もガッツリ効いています。むしろ背脂が味の一番の中心になっていますね。その影響か少しベースの出汁はマスクされている感じもしますが、上質な背脂の旨味を楽しめる一杯になっています。
麺は、低加水の中細ストレート麺。風味豊かなしなやかな麺は最後までしっかりとした食感を保っていて、スープとの相性もバッチリ。この麺結構好きです。具は、チャーシュー、ワンタン5個、メンマ、ネギ、背脂、刻みタマネギ、海苔1枚。ワンタンは生姜の効いた餡が多めに入ったもので、200円のプラスでこれが5個入るのは嬉しいですね。特にお酒飲むなら必須かと。タマネギは背脂と相性よく、メンマも食感がよくいいアクセントとなります。固形物完食後、スープもほぼ完飲。今回は背脂Verで食べましたが、デフォの醤油は未食なので、次回は背脂なしVerで食べてみたいと思います。どうも御馳走様でした。