先週6/10(土)、初訪問。
8人待ちだったが、20分程で入店できました。

味玉トッピングの、大盛りができないとのことなので、ご飯もの(肉飯パリパリ)を同行者と折半。
とても手際が良く、席に着いてからすぐ出てきました。
特に店主の盛り付けのリズム感には感じるものがあった。
どんぶりが来たとき手で受け取ったのですが、「熱いですよ」の言葉どおり、ちょっぴり後悔するほど熱かった・・・笑堂より熱い・・・

さて、お味ですが・・・
文句のつけようがないぐらい、美味しかったです。
魚介の風味と鶏のコクと旨み。
味にいやみなところが、ひとつもなく箸が止まりませんでした。
また、鶏チャーシューの美味しいこと。
麺も気持ち平打ち縮れで、よくスープとからんでいました。
敢えて言うなら、味玉自体は抜群な味でしたが、お互いの味が重なると気持ちしょっぱいと感じたことと、パリパリは普通だったこと(もう少し、八角を効かしたほうが良いかと&白飯が欲しくなった)。

普段、お腹周りが気になるこの頃なので、スープは完飲はしないのですが、もうここは勢いで全部飲んでしまいました。
福生まで来た甲斐があったと、本当に思える一杯でした。