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コメント
potiさん、こんにちは。
ここ、ちょっと目立たない場所にはありますが、しっかりお客さんも定着したようですね。
私も数回食べに行きましたが、最近は行ってなかったなあ・・・。
せっかく近所にあるので、久々に食べに行くのもいいかな。
ぬこ＠横浜 | 2018年2月18日 11:03こんにちは！
特製トッピングは最高の日本酒のアテ！になりますね～
eddie | 2018年2月18日 12:57ちょっとお高めな感じですが、
トッピングも豪華で美味しそうですね〜〜♪
関内からでも近いですね。行ってみたい！
NORTH | 2018年2月18日 13:32こんにちは〜
こちらに再訪とは裏山Cです〜
横浜はいつも日曜に行くので未訪のままですが、
今年は何とかして行きたいです！
銀あんどプー | 2018年2月18日 13:43こんにちは
一度しか訪問していませんが、この八幡巻はきっと日本酒に合いますね。
訪問した時はビール飲んじゃったので合わなかったんですよ(笑)
人気店になっているんですね。
mocopapa(S852) | 2018年2月18日 15:14Potiさん、
塩は最後の方で塩気を強く感じるようになりきつくなってくるのですが、ここのスープは終盤に味が変わって行き引き込まれていくんですね。これはよさそうです。
この店が行列して当然の実力店ですが、今までが空き過ぎていたんだと思います。
まなけん | 2018年2月18日 15:22こんにちは
限定は残念ではありますが
デフォでこうレベルが高いのは良いですね！
特製の具材もかなり良さそうで別皿で出してもらえると
べすとですね！
キング | 2018年2月18日 16:43こんにちは。
日本酒でポカッと暖まり、身体に染み入る一杯。
具も豪華で美味しそう
あらけん | 2018年2月18日 16:52こんにちはです。
最後までダレない麺→これは良いですね〜ゆっくりと全体を味わえますね。
八幡巻も良さげですね！！
甚平 | 2018年2月18日 17:24こんにちは。
確かTRY新人賞部門か何かに選ばれましたよね。
人気も出てきている様で。
そのうちに狙ってみたいです。ポン酒付きで（笑）
おゆ | 2018年2月18日 17:42potiさん，どうもです。
私もこちらはとても気に入りました。
限定もいただいてみたいですね。
RAMENOID | 2018年2月18日 17:56こんばんは(*^^*)
未だに行けてない(^^;
横浜方面も宿題が溜まってるので、
早期に行かなければと思ってます。
その時は此方も！
としくん | 2018年2月18日 19:46こんばんは。
なかなかのルックスで旨そうですね。
具材がなかなかおもしろい、八幡巻は食べてみたいです。
kamepi- | 2018年2月18日 20:19こんにちは。
塩ならではの温度変化での味変ですね。
連食1軒目としては良さげな選択です。
glucose | 2018年2月20日 09:10
スープは鶏と魚介ベースの無化調塩清湯で、最初は鶏の旨味を強く感じ、温度低下に伴って貝などの魚介系の出汁が顔を出してきます。塩分はやや抑えめで、素材の旨味を楽しめるスープは和な感じでどんどん引き込まれていく美味しスープです。出汁の旨味が強いので、日本酒にもよく合いますね。麺は中細のストレート麺、風味豊かでコシのあるもの。スープとの相性もよく、最後までダレない麺はハイレベルです。
具は、特製トッピングにしたので豪華に肉が4種類、味玉、メンマ、九条ネギ。肉は、バラチャー、ロース、ミートローフ的なもの、八幡巻。バラチャーは脂がのっており、ロースは肉の旨味を楽しめるもの。ミートローフ的なものは細かい中身は分かりませんが、柔らかくて美味しいですね。ワインとも合いそうな感じの味わいです。八幡巻もゴボウ、ニンジン、インゲンマメが巻かれたもので、視覚的にも楽しめます。味玉は、半熟とろーりでハイレベル。ネギもたっぷりとあり、いいアクセントとなっています。全体的に具材のレベルが非常に高いので、次回は別皿で出してもらっておつまみにするのもありですね。固形物完食後、連食予定でしたが、スープもするっと完飲です。
二度目の訪問でしたが、改めてレベルの高さを感じたので、また横浜遠征の際には訪問したいと思います。どうも御馳走様でした。