Item: 麺処 晴
Rating: 81
Author: タバサ

81点

昨年から臨休で２回ふられ、やっと初訪麺です。入って左手の券売機で基本の「中華そば」をポチリ。人気店の昼時とあって店内待ち8人目、20分ほど待って着席です。店主が細かく店内の状況を見ながら調理しているのが印象的です。白い広口の器が着丼、低温調理チャーシュー、刻みネギ、穂先メンマがトッピング。麺は細麺ストレート、低加水でパッツンパッツン、苦手ですね、困った。スープは煮干し抑え気味、上品な醤油淡麗、ニボニボも好きですが、このくらいの味わいも美味しいです。チャーシューが柔らかくていいです、肉肉していて。和え麺のオーダーが多かったですね、苦手な麺なのでとても残念でした。常連のお客さんが多いようで、なーんとなく緩いアウェイ感が漂っていたような気がする。