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豚骨ラーメン ¥650スープは、茶濁した豚骨ベースの醤油味。臭みやクセなくマイルド。表面にマー油が浮かせてあり香りづけしている。ちょっと薄い。イマイチ。麺は中細ゆる縮れ。程好い茹で加減。豚骨では珍しい中加水のプリプリ。麺量170gとのこと。具は、チャーシュー、ゆで玉子半分、メンマ、キクラゲ、ネギ、海苔。チャーシューは、小ぶりの普通なもの。ゆで玉子はゆで方しっかり味付けなしの普通のもの。キクラゲとメンマが両方入っているのは珍しい。インパクトなし。ごく普通。店内はカウンター10席。トッピングをはじめメニューが豊富。2014年2月4日オープン。以前は鶏白湯ラーメン屋があったよう。そことの関係は？
おしょう
ビバ三多摩
一日三食ラーメン
スープは、茶濁した豚骨ベースの醤油味。臭みやクセなくマイルド。表面にマー油が浮かせてあり香りづけしている。
ちょっと薄い。イマイチ。
麺は中細ゆる縮れ。程好い茹で加減。豚骨では珍しい中加水のプリプリ。
麺量170gとのこと。
具は、チャーシュー、ゆで玉子半分、メンマ、キクラゲ、ネギ、海苔。
チャーシューは、小ぶりの普通なもの。
ゆで玉子はゆで方しっかり味付けなしの普通のもの。
キクラゲとメンマが両方入っているのは珍しい。
インパクトなし。ごく普通。
店内はカウンター10席。
トッピングをはじめメニューが豊富。
2014年2月4日オープン。
以前は鶏白湯ラーメン屋があったよう。そことの関係は？