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「塩そば+季節のごはん 830+300円」@味処 むさし野の写真2.16(金)20:50 松戸の隠れた名店と噂のむさし野さんを初訪問です。店内はお洒落な和風な感じで、カウンター席にて口頭でオーダー。限定らしきメニューも少し気になりましたが、初訪なので、デフォの塩そばと季節のごはん、ビールをオーダーです。季節のごはんは日替わりのようで、この日は舞茸の炊き込みご飯に、カボチャや白子がのったものとのことです。

スープは鶏と魚介系のバランスが見事な塩清湯。魚介は節系かと思いますが、出汁の旨味をうまく活かしたスープはさすが和食歴豊富な方が作る一杯だな~という感じです。突出した感じではないですが、ホッとする味わいです。少しだけ塩分が高い感じがしましたが、お酒が飲んでいるのと出汁がしっかりとしているので許容範囲内です。麺は、中太の手もみ平打ち縮れ麺。プリッとした食感でスープとの相性は良好です。麺単体の食感がいいので、つけ麺で食べても美味しいでしょうね。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、ネギ、なると、木耳、胡麻。チャーシューは適度に脂がのっており柔らかく、その他の具材も突出した感じはないですが、どれもよく合っています。季節のご飯である舞茸の炊き込みご飯もハイレベル。白子は癖がなく、ビールのお供にピッタリで、カボチャは甘味がありホクホク。山東菜の漬物も箸休めにちょうどいいです。これだけハイレベルなご飯ものが日替わりなら、毎回飽きずにオーダーできますね。夜営業のみのお店ですが、和牛の味噌つけ麺や生姜そばなど気になるメニューもたくさんあるので、またふらっと立ち寄りたいと思います。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
和の味を堪能できそうですね!
ご飯物もハイレベルで特に具材は
お酒のお供にもなるでしょうし
和食歴豊富なだけありますね〜

キング | 2018年2月23日 12:20

どもです。
いい感じの和風感が漂ってますね。
食べてみたいです。

一日三食ラーメン | 2018年2月23日 12:23

こんにちは
季節のご飯が有名なお店ですよね。
和食のようなラーメンに季節のご飯、こういうの好きですよ。
ポン酒が飲みたくなります。

mocopapa | 2018年2月23日 14:18

こんにちは〜
こちらは全く知りませんでした。
なかなか良さそうな感じですね、
BMしましたのでいずれ狙ってみます♪

銀あんどプー | 2018年2月23日 16:30

アゲインです。
BMしようとしたら既にBMしてました(^_^;)
う〜ん、最近イロエロとヤバいです(苦笑)

銀あんどプー | 2018年2月23日 16:33

こんにちは^^

某グルメサイトでは超人気ですもんね。
車なら5分で行けるんですが、夜だけ営業なので
1度しか行ったことがありません。
夜飲めないほど辛いことはありません。

としくん | 2018年2月23日 16:45

こんにちは。
先日のノイドさんのレビューで知りましたが、
落ち着いた趣きの一杯ですね。
季節のごはん付きで満足度が上がりますね。

おゆ | 2018年2月23日 17:24

ここは気になっていたんですが、
アクセスが良くなさそうなので未訪でした。
デフォよりも限定に惹かれます ^_^

NORTH | 2018年2月23日 17:46

こんにちは!
やはり出汁がしっかりはいいですよね~

eddie | 2018年2月23日 18:23

こんばんわ
夜にらーめんにライスとビールとはお若いですね。
私は夜にお米は入らないんですよ。
OG党に入りますか?笑

イケちゃん | 2018年2月23日 20:15

potiさん,どうもです。
こちらはハードル高い店だったんですが,何とか行きましたよ。
クラシカルなラーメンでほっこりしました。
季節のごはん付けると満足感が上がると言うか,付けるべきですよね。

RAMENOID | 2018年2月24日 06:00

Potiさん、
堅実でまじめな一杯と行ったところでしょうか。そう見ると和定食のように見えてくるから不思議です。

まなけん | 2018年2月24日 08:33

こんにちは。
此れは好みな感じですね〜
塩気が低めならもっと良かったですね。

kamepi- | 2018年2月24日 10:31

こんにちは。

なるほど、季節のご飯はマストですね。
こんな和風の一杯に季節のご飯は、神楽坂の「中華そばきみの」さんでもいただくことができます。
女将が私の高校の同級生なのでよろしければぜひ。

glucose | 2018年2月24日 13:18