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丼になみなみ注がれたスープは香味野菜や鶏ガラベースと思しき角のない、優しくて素朴な味わい。塩分は控えめ、雑味も少なくどんどんとレンゲが進ます。麺は中細の縮れ。プリプリとした食感に、カンスイ臭が全くないのが嬉しいです。ちゅるちゅるとした啜り心地に、スープとの絡みも良好。具材はチャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、ネギと古典的なラインナップです。チャーシューはロースっぽくてちょっと硬めでやや甘。メンマは塩分の良く抜けたコリコリ食感のものが10本以上、メンマラーメンかしらと(笑)。その他具材は特筆無いながらも、想像通りの安定した味わいでした。半チャーハンはチャDBに書きますが少しニンニクが効いていてミックスベジタブルのコーンの甘みが特徴的、ラーメンとのナイスコラボレーションでした。もともとこういう街のラーメン屋には惹かれるものがありますが、こちらにはカレーラーメン、焼肉ラーメン、タローメンなど僕を魅了してやまないメニューがちらほら。この近所での良い昼飯スポットを見つけました。なお、本来オーダーしたのは味噌ラーメン+半チャーハンでしたが、調理場と客席を隔てるガラスのせいで聞き取りづらかったのか、提供されたのはデフォルトのラーメン。結果的にはこれもアタリだったのでヨカッタですが。50円違いの正油ラーメンも試してみたいです。
麺は中細の縮れ。プリプリとした食感に、カンスイ臭が全くないのが嬉しいです。ちゅるちゅるとした啜り心地に、スープとの絡みも良好。
具材はチャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、ネギと古典的なラインナップです。
チャーシューはロースっぽくてちょっと硬めでやや甘。メンマは塩分の良く抜けたコリコリ食感のものが10本以上、メンマラーメンかしらと(笑)。
その他具材は特筆無いながらも、想像通りの安定した味わいでした。
半チャーハンはチャDBに書きますが少しニンニクが効いていてミックスベジタブルのコーンの甘みが特徴的、ラーメンとのナイスコラボレーションでした。
もともとこういう街のラーメン屋には惹かれるものがありますが、こちらにはカレーラーメン、焼肉ラーメン、タローメンなど僕を魅了してやまないメニューがちらほら。
この近所での良い昼飯スポットを見つけました。
なお、本来オーダーしたのは味噌ラーメン+半チャーハンでしたが、調理場と客席を隔てるガラスのせいで聞き取りづらかったのか、提供されたのはデフォルトのラーメン。結果的にはこれもアタリだったのでヨカッタですが。
50円違いの正油ラーメンも試してみたいです。