2018.4.29 11:30ちょっと前にチャリッと訪問。前客0人、後客7人。小さいお店なんで後客サンは相席です。一番奥のカウンター席に着席。
厨房内の店主夫婦に、みそラーメンと半チャーハンのセットを注文。ガラスで仕切られているので、大き目の声で言わないと伝わり難いです。
厨房は良く見えないのですが2人で中華鍋を振ってるみたい。注文後9分程で配膳されて着丼。野菜タップリ、スープ決壊してますｗ

タップリ入ったスープは、油分多めでサラッとした味噌あじ。サラっとしているけど意外と塩気は強め。ほのかにニンニクが香り、炒め野菜の旨みも出ていて、これぞ街中華の味噌って味。旨いです♪
途中、一味を多めに振って味変。モチロン、よく合います。

麺は中細ゆる縮れ。加水率は高め、茹で加減は適度。本来、ダレにくい麺ですが、さすがに熱々のスープの中ではダレてしまいます。具の量が多いので、食べるのに時間がかかるってのもありますね。麺量は普通くらい。

炒め野菜の具は、もやし、キャベツ、ニラ、人参、ひき肉。見ての通り野菜の量が多く、絶対に麺より多いです^m^

半チャーハンは、半にしては量が多め。程よくパラッとして味付けも丁度良くナカナカ美味しい。具はチャーシュー、玉子、ネギ、ミックスベジタブル。ミックスベジタブルを無くしてナルトが入っていると個人的に萌えなんだけどｗ

大和界隈じゃ貴重になりつつある、ちょっとパワフルな街中華。山盛り野菜でヘルシー＆CPも良いです。また来ます。御馳走さまでした。