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「しょうゆ800円+味付玉子100円」@麺や 麗の写真2018/2/5
食べログ百名店のひとつ
北海道ではどうしても札幌市近郊に注目が集まる中、千歳で名前が上がるのは凄い

口頭注文後会計
2オペ 厨房では鍋で火柱上げ作成中

黒く奥行きのある広々カウンター、水差しや箸置き もスタイリッシュ
洗練された店内は女性受けも良いだろう

構造上カウンター越しでは無く回り込んで直接サーブ これは好印象

ビジュアルは食べる前から旨いダーク醤油
叉焼2、中央に玉葱、シナチク、分葱にトピの味玉

スープはラードを鍋で乳化させた、まったり鶏豚魚甘ウマ醤油 お口ペタペタな粘度に得も言われぬコク
おおお〜!コレは超〜旨い!٩(๑ˆOˆ๑)۶

麺は強縮れ細麺 惚れ惚れする縮れっぷりでスープに絡み小麦感もバッチグー
スープとの相性もバツグン

叉焼のひとつは端豚でもう塊!もう一つも十分な大きさと厚みでやわホロ お口の中で溶ける程の叉焼はライスが欲しいところだ

トピの味玉は浅漬けの黄身まったりトロ〜リ
コレも秀逸ですな〜

棒状のシナチクはやわやわ、海苔まで美味しい

八王子ライクな微塵切り玉葱と刻んだ分葱もまったり濃厚スープに良いアシスト

コレは千歳まで来ても食べるべき一杯だ

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

オォォ〜!
ケチのくせに初の90点高得点だ!
さらに、千歳まで来いと呼んでるぅぅぅぐふっべぇ〜!
人生終盤となると惜しみもしなくなるものである。
しかしピントはまた外れているようでらしくて良い!

虚無 Becky! | 2018年2月24日 23:52

ピントもホワイトバランスも合ってないわけだがw

ふじみ野1stさん | 2018年2月25日 06:31

おはようございます
90点とは驚き^ ^
歴代2位のハイスコア。
他の方の点数も高いですね。
北海道行ったらこの店に行きます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月25日 07:03

あらチャン、コニャニャチワ

この店はロケーション不利なのに注目されてるだけあって飛び抜けてますね
点数は自分でもちょいビックリですよw

ふじみ野1stさん | 2018年2月25日 17:44

1stさんが90点の大台を献上とは、かなり興味をそそられる一杯ですなぁ~♪

不死身のてっちん♂ | 2018年2月25日 19:12

わあ!師匠、コメありがとうございます!

関東以外ではめっきり弱いRDBに対し相対的に地方は食べログに優位性が有ります
そんな食べログの選ぶラーメン百名店で北海道は11軒、その内10軒はなんと全て札幌市内なのです!
そんな中での千歳市のコチラはワチキ経験上、唯一無二な一杯だったのでシブチンながら90で評価させて頂きました(`・ω・´)ゞ

ふじみ野1stさん | 2018年2月25日 20:27

こんにちは。

90点とは突き抜けましたね。
飛行機の待ち時間に一杯・・・と思ったら空港からはメッチャ離れているようで。

glucose | 2018年2月27日 20:42

グルさん、わんばんこ

コチラは空港から電車に乗り千歳駅で降りて徒歩なら15分と本州の観光客にはとても高いハードルで、道民でも札幌近郊の人ならまず行かないであろう場所ですが行って損は無いとジブンは思った次第でつ(`・ω・´)ゞ

ふじみ野1stさん | 2018年2月28日 19:47