麺や麗さんへ訪問です。
【札幌ラーメン行脚の旅27】
こちらのお店は2012ミシュランガイドのビブグルマンに掲載された千歳市の人気店、駅からは約1.2kmと少し遠くて雪道はこたえます。(~_~;)
前回お邪魔したら丁度、売り切れ(T_T)往復ビンタはつらい…
敗因は寄り道だったので、今回は寄り道しないでリベンジです。

12:50 到着
外待ち7番手に接続
冬の北海道の外待ちは悪条件ほど狙い目かも、吹雪だと大体並ばないで入れますが、今日はそうはいかなかったなぁ。
ちなみに駐車場は9台置けます。

13:15 入店 中待ち3番手
中待ちでオーダー「醤油¥930+ネギ¥230」をお願いしました。
記憶だとラーメンは¥130の値上がり、ネギは¥100だったので2.3倍(TT)ｶﾅｼｲ
店内観察TIMEです、
カウンターは7席、BOX 4名が2つ
しかし妙に回転が悪いですね。
BOXの家族は仕方ないとして、女性客が多いからかな。
カウンターの男性客2名は、食べ終わってるのに話に夢中になって居座っております。Σ(-᷅_-᷄๑)ｱｶﾝﾅｧ(13:40に退店💢)
ここがはけないから、席の調整が出来なかったんだね。

13:28 カウンターが空かず、1人で4名テーブル席へ
「カウンターが空いたら移りますか？」と聞くと、店主さんからは大丈夫ですとのことでテーブル席を一人で陣取ります。
外で並んでいる人もいるので居心地が悪い…。

13:37 着丼
有料TPのネギ盛りがこんもりと通常ネギ、玉葱、メンマ、海苔、チャーシューと乗っております。
擦りに近い刻み玉葱は甘味があってスープに溶け込ますと良い塩梅です。
チャーシューはウデとバラの2種でホロホロ
メンマは3本と少ないが、柔めで味が染みて美味い。
スープは濃厚な魚介・豚骨・鶏のトリプル出汁に節、麻辣の香りとトロミがあります。
表層オイルは微量で、トロミで食わす一杯ですね。
麺はさがみ屋製麺さんの中太縮れ麺の硬めでしょうか、スープとの相性は良いですね。

13:46 完食
美味しかった。
久々に来て、ネギの値上り幅はビックリしましたが、グレードはそのままで満足しました。
他、千歳市の地元名店(足しげに通ったお店)がありましたが、閉店で少なくなりましたね( ; _ ; )/~~~
【来々軒】絶品炒麺のお店でしたが、残念ながら閉店
【味の一平】残念ながら閉店…岩見沢市で継承店
【味の一令　http://ramendb.supleks.jp/s/134411.html】
同級生が継承されたようです。
【味平 http://ramendb.supleks.jp/s/27542.html】営業中
目まぐるしいメニューのお店
麺屋麗さんには頑張ってほしいですね。
時間が差し迫り、空港へ急いで向かう(^◇^;)ﾔﾊﾞ
ご馳走さまでした。