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コメント
こんにちは。
あれ？
総裁選はいつの間にか終了したのですか？
遥々と乙でした！
遠征していつもと違った麺活ができるのは楽しみですね～楽しみ2倍ですね！
りっきー | 2018年3月5日 08:53もうすぐシーズン突入ですね。
日本よりもメジャー挑戦の大谷が気になります。
美味しそうなソーキそばですね。
もう何年も食べてないです。
NORTH | 2018年3月5日 10:04沖縄ですか〜すごいです。
マイレージはANAとかのマイル会員なのですか？
海洋深層水とか木炭とか食にこだわった沖縄の文化は、
流石にすごいですね。
沖縄に行ってソーキそば食べてみたいです。
虚無 Becky！ | 2018年3月5日 11:01こんにちは
うわっ！沖縄に〜！
マイレージ切れる前に良い使い方ができましたね！
うどんのようなソーキそば美味しそうですね！
キング | 2018年3月5日 11:11こんにちは。
水にもこだわりがあって美味しいそうですね。
ソーキソバも好物なので食べたくなります。
南大東島産のカラジーサーはお初です。
閑話休題
お互い「ふつーのオジサン」に戻った様で（苦笑）
おゆ | 2018年3月5日 13:28こんにちは～
オープン戦を見るために沖縄入りとは流石は筋金入りのカープ男子ですね！
ソーキそばは食べる機会が少ないこともあり、
とても美味しいお店に当たった事がありません。
いつか本場で食べてみたいです(^_^)
銀あんどプー | 2018年3月5日 17:10こんにちは。
オープン戦を観に沖縄ですか(^_^;)
カープ愛が半端じゃないですね。
＞南大東島産の島唐辛子カラジーサー
どんな辛さか興味深々。
mocopapa | 2018年3月5日 17:22こんばんわ
これは雨の沖縄ですね！笑
たしかに沖そばにしては麺が変っているようにみえます。
ＯＧ党は解党となったようですがこれからも宜しくお願いします。
イケちゃん | 2018年3月5日 17:49こんばんわ～
沖縄って行ったことありません。。
本場のソーキそばを食べてみたいですわ～♪
たく☆ | 2018年3月5日 18:59こんばんは(*^^*)
そんな所に行ってましたか(^^;
オフの行動力が相変わらず半端ないですね。
オンで息抜き？(笑)
OG党崩壊、残念です。
としくん | 2018年3月5日 19:37こんにちは。
遠征かと思いきや、本業の応援のついでですね。
今年も広島中心に、盛り上げてくれるでしょうね。
読売も、リベンジに萌えます。
ももも | 2018年3月5日 19:55glucoseさん，どうもです。
オープン戦見に沖縄とは。
仕事も金も，そんな余裕が欲しい。
RAMENOID | 2018年3月5日 20:17こんばんは．
コメント連投ありがとうございます．
私もちょっと前にここに行きましたよ．観光スポット的ですけどおいしかったです．
それにしてもフットワークが軽いですね．見習いたいです．
Paul | 2018年3月5日 21:11こんばんは。
オープン戦を見に沖縄とは、相当気合が入ってますね。
沖縄、早く染めたいです～
kamepi- | 2018年3月5日 22:06こんばんわ～
マイレージで飛行機が乗れるなんて流石ですね～！
そして、此方、自分は行った事がないんですが有名店ですよね～？
沖縄そばは結構好きなので一度本場で食べてみたいです。
バスの運転手 | 2018年3月5日 22:41こんばんは。
本場の沖縄そばいいですね～！沖縄は行ったことないので羨ましいです！そして、OG党解散しちゃったんですか？早急な復活を期待してます＾＾
poti | 2018年3月6日 00:05沖縄ですか！羨ましいです！
海洋深層水を空輸しているとは凄いですね！！
tomokazu | 2018年3月6日 03:47どうも～
おぉ、沖縄本場のソーキそばですね！
千葉の専門店で一度食べたくらいですが、出汁の塩梅と麺の太さがなんともいいんですよねぇ…
ぜひ一度沖縄へ行って食べてみたいです…そもそも沖縄行ったことないですし(笑)
ペンギン軍曹 | 2018年3月6日 22:54おはようございます。
オープン戦で沖縄入り(^｡^)
セレブですね(^^)
ソーキソバは大好きで
沖縄に行くと毎日
車椅子さん | 2018年3月8日 08:43
プロ野球シーズン開幕を待ちきれず、我らがカープのオープン戦を観るため沖縄にやってまいりましたあ～。
まあ3月で失効するマイレージがあったので飛行機代はタダですから。
試合開始は13時なので、その前に麺活を。
RDBランキング上位のこちらに10時50分、オープン前のシャッターズPP獲得。
店内はカウンター6席、テーブル2卓、小上がり3卓の作り。
代々の女性店主さんの写真が飾られています。
テーブル席に着席し、ソーキそば700円を口頭注文。
女性スタッフ2名でのオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。
スープは混濁気味の清湯。
レンゲがないので直で飲み進めます。
淡麗鰹出汁主体で、これに鶏ガラと豚骨を少し合わせています。
水は店主さんの出身地南大東島の海洋深層水を空輸されているようです。
木炭の上澄み液を使い、ミネラルたっぷりの滋味深いスープに仕上がっています。
やはり南大東島産の島唐辛子カラジーサーは一般的な島唐辛子に比べるとかなり辛いですね。
知らずに入れすぎてしまいヒーハー状態に。
食べ進めるにつれて汗が吹きでてメガネも曇ります。
麺は多加水の縮れ太麺。
手もみを加えているのでかなりのうねりが入っています。
このうねりのため、シャバ系のスープでも拾いは良好です。
もっちりとは言い難く、もそっとした食感。
感覚的にはうどんのような麺。
一般的な沖縄そばで使われる麺とはチョット一線を画した麺です。
自家製麺。
具材は青ネギ、かまぼこ、ソーキと比較的シンプルです。
かまぼこは2枚。
ソーキは柔らかで脂身もくどくなく柔らか。
骨離れも良いのでとても食べやすいですね。
軟骨もコリコリといただくことができます。
ネタをタレに漬け込んだ大東寿司とのセットも気になるのですが、OG党副総裁の冠も外したので自粛。
でも次回はぜひこちらもセットでいただきたいです。
ごちそうさまでした。