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「つけ麺 750円」@づゅる麺 池田の写真9/16

目黒二郎へ行く時は、帰りは腹一杯で権之助坂を上って行くんだなぁ〜と思っていたが、余力を残したストッマクは満足してくれなく携帯RDBで検索すると目黒区1番の此方が近くにあると判明。
店の場所を確認して中を覗くと客入りは半分。思わず店先の券売機で表記を購入。初訪。
店内はカウンター席のみで指示された場所に着席して食券を渡した。無料の「大盛」を聞かれたが、「普通」でお願いした。(無料の大盛提供は9月末で終了との事、10月からは50円の有料制)
RDB目黒区1番ということで予習もなく安易に表記を購入してしまったが「塩つけ麺」も気になった。

つけ汁は、鶏と魚介を同じ寸胴で出したシングルスープとの事ですが、スープの分類は豚骨魚介にしました。
クリーミーな粘度があるつけ汁は甘味があって感触としては上々なスタートです。
魚介は節系、煮干しなど多彩で複合的な味わいがするが、時折感じる独特な魚臭さは許容範囲を超える残念な印象で嗜好から外れる結果になってしまった。
(タイミングよく店員と話せる機会があったので、魚介は煮干しやカツオ、サバ、サンマなどの節系と種々使用しているとの事でした)
しかし、鶏と魚介の出汁からおとなしめの上品といった印象にも受け取れるつけ汁です。

麺は中太ストレート系でプリプリとした茹で具合では歯応えがあって旨いです。
クリーミーな粘度のわりにはつけ汁の拾いが弱い感もします。
添えってあるレモンは酸味が増すだけで大きな効果はなかった。

具はつけ汁の中に、キャベツ、拍子木切りのチャーシュー、メンマ、葱の構成。
キャベツは一口大の大きさで甘くパリッとした食感はなかなか印象的で箸休め的存在よりリセット効果もあって、えぇ?キャベツと思った先入観を打ち消してくれました。
チャーシューは脂身が多いため脂っぽいだけで好みからは大きく逸れる結果となってしまった。

店を出ると10人位の行列になっていたので流石人気上位店。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!!
おや??ちょっと伸び悩んだかなぁといった感じですね・・・
やはり、坂と「大」の影響もありましたかね??(笑)
名店巡り始まりましたね〜ww

| 2008年9月19日 13:14

どうもです!
おっと!連食されましたね。
折角の遠征をしっかりと楽しんで!
でも、点数は・・・・微妙ですね。
二郎の後にもう一軒なんて、胃がでかくななったようですね(笑)

てつ | 2008年9月19日 13:17

どーもです。

また、連食乙です♪

こちらでは、過去二度ほど食べた事があります。

ふむふむ、
>。(無料の大盛提供は9月末で終了との事、10月からは50円の有料制)
=>貴重な情報いただきました。

>添えってあるレモンは酸味が増すだけで大きな効果はなっかた。
=>私も同感で、 のっけから、外して食べます。

YMK | 2008年9月19日 13:34

どうもです

メグジの後に連食ですか〜、さすがですね。
こちらは麺がうまい店だという認識を持っています。
採点はう〜んスープなんですかね。あとはチャーシューか
目黒区・・・未だ未踏の地です。

UNIA。 | 2008年9月19日 13:44

ドモです!
此方は、有力宿題店なのですが、目黒区ってなかなか決心がつきませんw
>時折感じる独特な魚臭さは許容範囲を超える残念な印象で嗜好から外れる結果
なるほど〜参考になります。
しかし、二郎の後に連食なんてタフですね〜!

Liberty | 2008年9月19日 16:44

さすがですな〜

いくら少ないからとは言え、JEROの大すからね〜
結構伸びなかったですね。。
あまり、魚臭いのは確かに引っかかるかも。。
まあ、私はJの後次へ向かえるほどの胃袋は持ってませんから。(爆)

3ちゃん | 2008年9月19日 17:23

まいど〜

づゅるづゅるで69とはハレンチやね〜

>時折感じる独特な魚臭さは許容範囲を超える残念な印象

セグロイワシでも使ってるんやろか? 魚臭いのはアカンよね〜
しかしJERO大からの連食かいな〜 かなわんな〜ww

ジン1971 | 2008年9月19日 17:46

コメントありがとうございます。

>泉さん

>やはり、坂と「大」の影響もありましたかね??(笑)
自分もそうかなぁと分析しながら食べたんですけど、つけ汁は自分の嗜好から大きく外れるものでした。
残念ですが。。

>てつさん

元は、てつさんの定期巡回のレビのせいですよー(爆)
目黒まで来ると山手線も座れて帰りは楽でした。

>YMKさん、UNIAさん

ここの麺は旨いですよねー
滑らかながらプリプリしてコシがあって単体では十分旨かったですww


>Jigenさん、3太郎さん

煮干し、サンマ系の出汁は基本的に苦手でして敏感に反応してしまうんです。(汗)
好みの問題なので、オイラのレビは参考にならないかもしれません。

特に連食でしたから悪しからずですm(_ _)m

>ジンたん

>セグロイワシでも使ってるんやろか?
入れる種類は多いと言っていたから入っているかも知れんなぁ。

隣のカップルの男性は、旨、旨、旨を連発して食べていたけど、女性は苦手やったみたいだねぇ〜

>あまのまどいさん

塩つけ麺もいまいちだったんですかー、塩も気になったのですが。。。

今回は、「また食べたい」という気持ちにはならなっかたので、ここが好きな方には申し訳ありませんが70店を切らさせて頂きました。



ユー坊 | 2008年9月20日 10:40

どーもです♪

燦燦斗コメあーざーす!

本日、これから、打ち合わせで横浜方面へいってきます。
今から、どの店にしようか、思案中です♪

でわでわ!

YMK | 2008年9月24日 12:08