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「味玉らーめん大盛」@こうかいぼうの写真この日は高田馬場から勝どきに電車で移動なので、早稲田で途中下車してテクテク歩き、としおかさんに伺ったのですが、まさかの臨休ガビーン(。>A<。)
それではと乗換駅の門仲からテクテク歩き此方のお店に二回目の訪問です!
12:10着、行列を想定してましたが、外待ち4名中待ち4名に接続でラッキーでした(^^)
中待ちの段階で標題を口頭注文、としおかさんのつもりでしたので大盛です(笑)
並び始めて10分程度でカウンター、回転がいいんです!
さほど待たずに着ラー、見覚えのある麺面、見ただけで此方のラーメンと分かりますよ(^^)/
濃厚そうに見え、サッパリしている此方のスープは啜る前から煮干しと節系の香りが漂い堪りませんね。
豚骨魚介ですが、動物系は抑え目、カエシも控え目ですが、煮干しと節系の旨味とコクが前面に出た優しい口触りのスープは万人に好かれると思います!
麺は中太のストレート、加水率は中くらいでツヤツヤしたツルパツ、啜り心地抜群です。
チャーは肩ロースですが、ホロホロに柔らかくて旨いっすw
メンマはシャクっとした歯応えに味付けも手抜かりは有りませんよ!
いやあー約2年ぶりですが、やっぱり美味しいです(^^)
何より店主夫婦の接客が素晴らしく気持ちがいい、この時間は近隣の固定客ばかりで、挨拶にも親しみがあり羨ましく感じましたよ!
としおかさんの外れで伺いましたが、我ながら完璧なリカバリーでした(^^)/
今日は良く歩いたな!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ここは、常々再訪問したいと思っているのですが、どうも地縁が薄く・・・。
ちょっと週末行動力を生かしてみたいです。
豚骨魚介とも醤油とも区別しにくいようなまろやかさが伝わってくるようですー。

おっ、行かれましたね ^_^
油っぽくないところがお気に入りです。
見てるだけでまた食べたくなってきました。

NORTH | 2018年2月28日 07:47

おはようございます
メンマがデカいですね!
味玉も必須ですね‼️

魂どん | 2018年2月28日 07:51

おはようございます^^

良いお店ですよね。
直近の訪問は、ちょっとスープが温くて響き半減でした。
と言ってももう3年近くたってるので、そろそろ。。。

としくん | 2018年2月28日 09:33

おはようございます
メンマが飛び出てますね。
麺もいかにも大盛足しました感が^ ^
良いリカバリーだったみたいで。
いずれ伺います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月28日 09:41

こんにちは
こうかいぼう もう10年以上伺っていませんが
今年はどこかで行きたいですね。
もちろん吉左右との連で!

mocopapa(S852) | 2018年2月28日 12:39

一度は行きたい此方ですが、
営業日時のハードルで未訪問です。
これは自画自賛出来るリカバリーに、
なりましたね。

おゆ | 2018年2月28日 13:19

とまそんさん、どもです。
何から何まで、感心するお店で
素晴らしいですよ!
特に奥さんの接客で、また行きたく
なるんです(//∇//)

NORTHさん、どもです。
NORTHさんが通うのもよく分かります!
近隣の常連さんへの親しみがこもった
挨拶が裏山でした(^^)

たけどんさん、どもです。
此方のメンマは美味しいですよ!
わたしの場合、味玉はほぼ必須(笑)
お店に感謝を込めて儲けてねって
思って頼んでいます(^^)

としくんさん、どもです。
良いお店ですよ!
わたしがいただいた時は完璧な出来でした(^^)
それに此方の麺も好きです(≧∀≦)

あらチャンさん、どもです。
そうだ忘れてましたよ、としおかさん!
Twitterでも案内無いし、リベンジするぞ(^^)/

mocopapaさん、どもです。
吉左右さん、わたしもしばらく行ってないなあ!
そう言えば、どちらもご夫婦が素晴らしい
お店ですね(^^)/

おゆさん、どもです。
自画自賛しても良いリカバリーでしょ!
としおかさんのこと忘れてましたよ(笑)

美味そうな麺顔ですね。
チャーも美味そう!
都内は久しく行ってないのでもう怖くて分からないですね!
早稲田で歩いて、門仲でも歩くって都内の移動は大変ですね。

虚無 Becky! | 2018年2月28日 20:34

こんにちは。

こちらも名店ですよね。
しっかりしたメンマも特徴的ですね。
一軒目のふられは、残念でしたが
ナイスリカバリーですね。

ももも | 2018年2月28日 22:25

Beckyさん、どもです。
わたしは都内でも車移動が意外にありますが、
都内メインのラヲタの諸兄の皆様は、こんなもんではなく
歩いてるはずですよ!

もももさん、どもです。
このメンマも美味しいですよ!
トータルでレベルが高い、さすがの人気店ですね(^^)

こんばんは!

歩きましたね〜‼️(╹◡╹)
ホントにガッチャマンさんはアグレッシブですね‼️
安定感ある此方の一杯は久々に食べたいです❗️♫

いっちゃんパパさん、どもです。
近々、アグレッシブではなくなりそうです^^;
此方は完璧すぎて、歩いたかいがありました(^^)

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
としおかさんからここはけっこう距離があるのでは?と思ったら,東西線沿線なんですね。
ここも行ったのはかなり前になります。
接客は神ですね。

RAMENOID | 2018年3月1日 03:48

RAMENOIDさん、どもです。
ラーメンが美味しいけど、接客が残念な
お店が有りますよね。
此方は完璧、余裕があって気持ちが伝わるんですよ!

おはようございます。
煮干しが前面にくるスープ、好きです。
近くに行った際には。

M | 2018年3月1日 07:51

Mさん、どもです。
評判通りの此方は是非!
接客も気持ちいいですよ(^^)

こんばんわ~

コレはナイスリカバリーでしたね~♪
自分も何年か前に夫婦で行きましたがとっても美味しく接遇も素敵!!
近かったら絶対通っているお店だと思います。

バスの運転手 | 2018年3月1日 18:34

どもです。
わたしも通いたいお店ですが、無理なので
定点観測はしたいと思います(^^)