【約一月前のレビューです。下書きにしておいたら次ページに入ってしまい埋もれておりました（汗）】
〆ラーです。ＲＤＢ登録後は初ですが、３，４度目の訪問となります。

先客は２人、後から１人。入ってすぐの券売機にて上記メニューをプッシュ。店員さんに食券を渡し、空いている席に着席しました。厨房内は見えませんが、２人体制のようでした。お店は「和」な感じ、黒を貴重にしていてシックです。
お冷は、高台ポットとグラスにてセルフです。卓上アイテムは、醤油・お酢・一味・コショウ。

到着。いただきます。
ん〜、穏やかな味ですね〜。口の中にコクと旨みが広がります。様々な素材を使っているとのことですが、個別に主張してくるようなモノはなく、バランスが良いようです。油分をあまり感じない為か、飲みやすいスープですね。確かに「蕎麦」に似ているところがあります。

麺は太麺、平打ちのやや縮れ。茶色い麺で、縁は角ばっています、プリンとした食感でなかなか面白いですね〜。
具は、チャーシュー・エリンギ・海苔・斜め切り白ネギ。
メンマの代わりとなるエリンギは、個人的には好きなので全く問題ナシ。皆さんのレビューを見ると、半味玉が入っているようですが、味玉の記憶がありません（汗）。〆ラーだった為、チェックを怠ったようです（爆）。
完食。ごちそうさまでした。

派手さはありませんが、なかなか美味しいと思います。まぁ、蕎麦っぽさは否めませんが（笑）。
先客が食されていた「味噌」系のメニューが気になったので、いずれまた再訪したいと思います。