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2018年3月2日二郎系をメインで提供している店で麺と野菜の量を選択する事が出来ます。今回は基本の麺200g、野菜200gにして無料トッピングのニンニクとアブラの両方をお願いしました。スープは背脂の浮いた微乳化タイプのもので豚骨のコクがよく出ているものです。やや豚骨の臭みがありますがそこまで気にならずなかなかです。野菜の甘味と背脂の甘味の両方が感じられます。麺は太麺でこってりしたスープにも合いなかなかです。チャーシューはやや冷たいのでスープで温め脂を溶かすといい味になりうまいです。野菜はらーめんには珍しいニンジンやオクラなど様々なものがありややクタクタになっていて食感が楽しめないのは残念です。
ぴーえむ
千年
ｉｋｕ
二郎系をメインで提供している店で麺と野菜の量を選択する事が出来ます。今回は基本の麺200g、野菜200gにして無料トッピングのニンニクとアブラの両方をお願いしました。スープは背脂の浮いた微乳化タイプのもので豚骨のコクがよく出ているものです。やや豚骨の臭みがありますがそこまで気にならずなかなかです。野菜の甘味と背脂の甘味の両方が感じられます。麺は太麺でこってりしたスープにも合いなかなかです。チャーシューはやや冷たいのでスープで温め脂を溶かすといい味になりうまいです。野菜はらーめんには珍しいニンジンやオクラなど様々なものがありややクタクタになっていて食感が楽しめないのは残念です。