2008/9/20　09:00入店

『アブラ超多め第１章』

皆さんおはようございます。

風邪対策にネギラーメン＋ネギマシのネギダブルを頂きに参りました。
前回女性店主さんにオーダー可能確認済みの『アブラ超多め』もついでに検証してしまいましょう。

先客４名様に対して、厨房は店主さんとパートさんの２名体制。
券売機で標記メニューの食券を購入、ネギダブルの海苔マシダブルです。
オーダーを取りに来たのはパートさんでしたが、
『アブラ超多め』オーダーを普通に受けて頂けました。

オペ拝見致しますと…おぉっとコチラで背脂グリグリを拝見できるとは思いませんでしたよｗｗ
ラーメンショップ 尾島店の専売特許だと思ってましたｗ
小鍋をカチャカチャ言わせながらの背脂グリグリを計２回。
丼の縁はもちろん、丼の周囲にまで背脂が飛び散る様はチャッチャ系らーめん もん吉のよう。
期待は高まります。
横浜家系元町家の様に海苔で壁を作ってくるかと思いましたが、画像の通り、螺旋状に海苔を配置してきまして、天元突破グレンラガン状態ｗｗ

では『いただきます』
まずは期待のスープを…

…( ﾟДﾟ)ウマ〜ッ！！！

うんまいっ！
ラーメンショップ 尾島店と比較するなら『コッテリ』以上『超コッテリ』未満。
背脂独特のほのかな甘味がしっかりと感じられます。
素スープ自体はマスキングされてほぼ感じられませんが、背脂によるブタ感と抜群のコクは文句なしの美味さ。
カエシとのバランスも適度ですが、これはどうやら店主さんが若干濃い目にしてくれていた様です。
これイイ！すごくイイ！
和えネギが多くて重いので中細ストレート麺を引きづり出すのに苦労しますｗ
ネギダブルは明らかに麺量より多いですが、短冊状チャーシューとニンニクの芽もあって飽きません。
メンマはもう一手間欲しいところ。
海苔はデフォで２枚、海苔増しで４枚、海苔増しダブルなので８枚ですから計１０枚。
豚骨醤油には海苔でしょ〜ｗｗ
麺とネギを平らげますと残りはトロトロに乳化したスープ。
くぅ〜っウマ( ﾟДﾟ)ウマ〜ッ！

完食しますと女性店主さんが
『味薄くありませんでした？』
『えぇ大丈夫でしたよ』
『背脂多くするとちょっと薄くなっちゃうのでどうかな〜と思ったんですけど』

お気遣いありがとうございます。
美味しく頂きました。
味も勿論ですが、やはりこちらは女性店主さんの人柄もピカイチ。
私の中ではラーメンショップ 尾島店と双壁を成します。
お腹も心も満足しての退店です。
おかげさまで風邪はもう大丈夫ですｗｗ

『御馳走様でした』