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「ふくちゃんらぁめん」@生粋 博多らぁめんふくちゃん 築地総本店の写真平日昼時の来訪。店内賑わっていますが、並ばずに着席。注文後、5分位での着丼。

スープは、昔ながらの豚骨スープでこってり感は少なくマイルドな感じです。豚骨の臭みはありますが、そこまで気にせず食せました。出汁も出ており、これはこれで安定感はありました。

麺は豚骨特有の細ストレート麺です。麺は食べやすくしっかりしており、美味しかったです。

具のチャーシューは1枚普通に食せました。

全体的に普通の豚骨ラーメンです。全体的なバランスは保たれておりますが、もうひとパンチがあると美味しさが増すような気がしました。

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