レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ソラノイロは店舗毎に個性があるそうで、京橋にて、デフォのスパイストンコツソバ辛口で。麺/34 スープ/32 具/16 計82点麺は細麺だが、いわゆる博多豚骨よりは少し太め。固さは普通程度。味は低加水やや甘口で、スープとの相性を重視。スープは、豚骨の味香りは、かなり後ろに控えている程度。香辛料が強く、カレー、胡椒、クミン、辛子と。お約束の発汗ですね。具は、チャー、水菜、パプリカ、トマト、キャベツ。チャーは、ローストで食感もよし。キャベツがスープととても合いますね。全体としては美味しいが、香辛料カレー感が強く、変化球という感じでしょうか。
かぷっちょ
雨垂 伊砂
ヨオ
ラーメン屋けんちゃん
HASH-ROYAL
麺/34 スープ/32 具/16 計82点
麺は細麺だが、いわゆる博多豚骨よりは少し太め。固さは普通程度。味は低加水やや甘口で、スープとの相性を重視。
スープは、豚骨の味香りは、かなり後ろに控えている程度。香辛料が強く、カレー、胡椒、クミン、辛子と。お約束の発汗ですね。
具は、チャー、水菜、パプリカ、トマト、キャベツ。
チャーは、ローストで食感もよし。キャベツがスープととても合いますね。
全体としては美味しいが、香辛料カレー感が強く、変化球という感じでしょうか。