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平日昼時の来訪ですが、店内空いています。後客は多数であっという間に店内は埋まっていました。5-6分後の着丼。スープは、キノコの風味はしますが、臭みはそれ程強くないです。バター風味もして、クリーミーかと思いきやそれ程でもなくあっさりめです。スープのインパクト薄ですが、マッシュルームオイルを混ぜてコクが少し出てきました。また中盤以降オイルがなくなると、やはり物足りない感じが増してきました。麺は平打ち中太麺で色が茶色っぽいです。麺のしなりがあり、食感よくスルスルと食べれました。見た目からもソバの太いバージョンのような感じでした。麺自体は悪くないです。具のキノコ、野菜、鶏チャーシューとも彩が豊かですが、見た目の楽しさ位で味的には普通でした。味玉子も普通でした。全体的に見た目のインパクトはあるものの、味そのものはあっさりしており、普通の豚骨ラーメンとあまり変わり映えはしない印象でした。もう少し強い出汁とスパイスが効いたら、良かったかもと思いました。
ぼらぼらら
雨垂 伊砂
ヨオ
ラーメン屋けんちゃん
HASH-ROYAL
5-6分後の着丼。
スープは、キノコの風味はしますが、臭みはそれ程強くないです。バター風味もして、クリーミーかと思いきやそれ程でもなくあっさりめです。スープのインパクト薄ですが、マッシュルームオイルを混ぜてコクが少し出てきました。また中盤以降オイルがなくなると、やはり物足りない感じが増してきました。
麺は平打ち中太麺で色が茶色っぽいです。麺のしなりがあり、食感よくスルスルと食べれました。見た目からもソバの太いバージョンのような感じでした。麺自体は悪くないです。
具のキノコ、野菜、鶏チャーシューとも彩が豊かですが、見た目の楽しさ位で味的には普通でした。味玉子も普通でした。
全体的に見た目のインパクトはあるものの、味そのものはあっさりしており、普通の豚骨ラーメンとあまり変わり映えはしない印象でした。もう少し強い出汁とスパイスが効いたら、良かったかもと思いました。