・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：京王線つつじヶ丘駅の西、線路沿いにある。
・店の外観：小さな木箱の看板、赤いビニールひさし。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで１０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外４人。
・店員　　：調理の男性２人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：中華そば（並）（５００円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、メンマ、ネギ。
・麺　　　：細く断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコプリプリした食感。綺麗に並べられ絡まることがなく、自分の思った量をとることができ、旨さを感じやすい。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある澄みきった琥珀色。喰ってみると醤油味。初めに魚介がふわっと口の中に広がり、すぐに醤油がキリリと効いて、そのあとにじんわりと滲み入る旨さが来る。油も程良く重く重厚感もありすごく旨い。
・その他：ワンコインでこの味、満足。
堪能した。