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「煮干しそば」@中華そば しば田の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:京王線仙川駅の南東、若葉町二丁目交差点の南東にある。
・店の外観:白い看板・暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで8席ほど。
・客数  :昼飯時、満席、待ちが自分以外7人。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :煮干しそば(780円)
・丼着時間:待つこと18分で着席、更に待つこと5分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(3枚)(しっとり旨い。)、メンマ、カイワレ、ネギ。
・麺   :極細の断面が正方形でほぼストレートな感じのシコシコした食感。三河屋製麺。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。喰ってみると煮干し醤油味。ワイルドな感じで煮干しがガツンとくる。旨いことは旨いがエグミが少し強いかな。
・その他:
堪能した。

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