Item: ラーメン カワタカ
Rating: 89
Author: mocopapa

89点

mocopapa

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神保町でコラボの味噌ラーメンをいただいた後、
別の麺友さんとやり取りをして、
武蔵小金井の【ラーメンカワタカ】へ向かいます。
麺友さんが、店主さんにパスタを3種類くらいお願いしたところ
「白ワインが合いますよ」とのことでしたので、
武蔵小金井駅前の成城石井でワインを3本購入して
お店に向かいます。
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到着すると、麺友さんが既に飲酒中(笑)　
テーブル席におつまみが用意されており、早速、飲みをスタート。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
カウンター席には入れ替わりでお客さんが来店されますが
ほどほどの入りで、合間を見て、作って頂くことに。
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まずはビールにおつまみで麺友さんと談笑していると、
最初のパスタが登場。ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟヽ三ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ

■ホタルイカとボッタルガのパスタ　キャビア添え
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一皿目から美味しそうな海鮮パスタですね。麺は中華麺ですよ(笑)　
ホタルイカは旬ですからね。そこにカラスミ＆キャビア。
峯岸店主さんＡＺＳ！！！｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

主役はホタルイカ♪　烏賊の旨味がストレートに出ています！
そこにカラスミとキャビアが参戦しますが、烏賊の勝ち(笑)　
醤油ダレがいい仕事しています。海鮮の美味しさが堪能出来ますね。
ヽ(*´∀｀)ノｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～♪

麺は村上朝日の中細麺。箸でいただきますが、
フォークとスプーンが欲しいと思っちゃいました。
もちろん白ワインが合いますよね。
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次に出てきたのが、なんと握り寿司。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
店主の峯岸さんは鮨屋の経験もあるって以前伺いましたが、
流石、握る姿は寿司職人ですよ。o(〃＾▽＾〃)o
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脂が程よく乗った中トロ美味しいですね。
(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

口の中でシャリがはらりと解けてネタの鮪と混じり合うプロの仕事です。ﾟ
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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続いて提供されたのが見るからに濃厚そうな
■雲丹のクリームパスタ
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雲丹をたっぷり使った見るからに濃厚な雲丹クリームの一皿。
雲丹のクリームそのものですが、刻んだフレッシュトマトの酸味がいいアクセントですね。
トッピングされた雲丹も混ぜ合わせながらいただきます。
生クリームとブラペの効果により磯臭さは消されており
食べやすい仕様ですね。｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
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そして最後に登場したのが

■渡り蟹のパスタ
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渡り蟹の一杯は、川越のラーメンアキラ時代にもいただいたことがあります。
大量の渡り蟹とトマトの一杯は、麺より渡り蟹が多いので蟹を食べているようですね(笑)
(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
合わせる麺は、柳麺呉田の平打太麺。
なんであるんだろう？と思いましたが、きっとあの人が持ってきたんだと推測。
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蟹を十分堪能し、ワインも飲み干しご馳走様でした。
急にお邪魔したのに、3種類のパスタを作って頂き、峯岸店主さんのご厚意に感謝いたします。
そして麺友さん、色々とありがとうございました。
ご馳走様でした(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆